Printable Version of Topic

Click here to view this topic in its original format

Metal Area - Extreme Music Portal _ Smoking room _ beer

Posted by: Krosis Nov 4 2018, 12:43:35

Posted by: 6666666 Nov 4 2018, 12:48:44

Люблю приседать с Рукой Бога, например.

Posted by: 6666666 Nov 4 2018, 12:51:41

ЦИТАТА(Krosis @ 4th November 2018 - 14:43:35)

сказано-сделано

Мы будем первыми, убитыми за идеалы ЗОЖ'а.

Posted by: BrutalHero Nov 4 2018, 12:57:11

ну в номинации самая обосцаная [мат->бан]а в этом году от наших брендов точно побеждает Салденс с их чето там gose tomato, короче по вкусу это обычный лагер, в который вылили кетчуп, дрянь несусветная, я такой мочи никогда не пил... вот это первое место в топе антиреспекта года.

Posted by: acerbus Nov 4 2018, 13:03:24

Попробовал вчера Passion Is My Confession от AF Brew. Наряду с Saturday Sour от Плана Б это теперь мой любимый отечественный кислячок.

Jazz & Juice от Jaws неплохо идёт если пить в режиме чилла, не смакуя и не обращая особенно внимания. А так, хоть и вкусно, но при ближайшем рассмотрении всё-таки разочаровывает.

У Салденс я пробовал какой-то квадрюпель, выдержанный в бочке из-под Джека. Я, конечно, не эксперт, но для меня это на вкус было как тупо разбавленный чем-то дешёвый вискарь. Я люблю Фаундерсы, даже КБСика могу навернуть под настроение, в принципе, но вот тут я прикола вообще не понял, La Trappe Quadrupel ванлав, кароче.

Posted by: BrutalHero Nov 4 2018, 13:50:30

ЦИТАТА(Krosis @ 4th November 2018 - 13:09:29)

Пепел - крутой копченый кисляк

дрянь несусветная, я его допил, разбавив Ленинградцем. Так бы вылил.

Posted by: Arseniy Nov 4 2018, 15:04:37

ЦИТАТА(Krosis @ 4th November 2018 - 14:50:45)

Лоботомию AF brew

В этом году пить её не надо. Она дико сладкая и хайп убежал вперёд качества. А вот прошлогодняя хорошая, годная была. А вот барлик Love & Squalor от них же — пить надо.

Saldens перед тем как пить надо открывать Untappd и смотреть — он может быть диким говном, а может быть вполне годным. По крепышам от него я пока уловил такую тенденцию: BA с бурбоном — хорошие; ВА с виски и текилой — даже нюхать противно.

Вчера перед своей презентацией в «Бакунине» впервые за полгода выпил пиво от них (с некоторых пор я яростно бойкотирую их, т.к. они начали гнать слишком много сортов, примерно как Сальников, с рухнувшим качеством). «Брюле» — вполне приятный и питкий, Glow — скис. Так что во избежание вот этой лотереи предпочитаю с ними просто не связываться.

Posted by: Arseniy Nov 4 2018, 15:13:43

ЦИТАТА(Krosis @ 4th November 2018 - 17:08:25)

ratebeer

Информативно он лучше, но есть для быстрого оценивания нюансы:

— с русским пивом там плохо, так как сидят большей частью поляки и американцы.
— криво считается рейтинг

Так что если ты хочешь посмотреть какой-нибудь классический сорт типа Бельгии или ещё чего-нибудь, то да, там лучше делать это на РБ. Но если быстро в пабе посмотреть, что вот данная конкретная банка Сальденса содержит (хотя я лично его тоже перестал пить по причинам, что у «Бакунина»), то проще глянуть там. Я просто смотрю на общую оценку. Плюс чем удобно — в верицицированных барах/магазинах можно через него ассортимент/стоимость пробить. Ну и сканер штрих-кодов там тоже есть.

Posted by: Old Vyaine Nov 4 2018, 15:21:27

QUOTE(Arseniy @ 4th November 2018 - 17:04:37)

А вот барлик Love & Squalor от них же — пить надо.

Да, он тоже очень сладкий.

Posted by: Arseniy Nov 4 2018, 15:22:56

ЦИТАТА(Old Vyaine @ 4th November 2018 - 17:21:27)

он тоже очень сладкий

Он как раз не особо сладкий. Ты с «Куполами и пастилой» поди путаешь, от которой реально слипается вообще всё, что не слиплось после «Лоботомии».

Posted by: Arseniy Nov 4 2018, 15:32:03

Так и не ставь. Я вот свой перестал вести, но использую как инструмент фидбэка.

Posted by: Arseniy Nov 4 2018, 15:36:43

ЦИТАТА(Krosis @ 4th November 2018 - 17:31:46)

вот это тоже попробовал недавно

Мы его помню на заре открытия «Бакунина» (который в плане кафе, а не пивоварни) с Вяйне пили только вот из-за названия (как и все, кажется). Ну такое.

Только он не стронг лагер, а скоттиш стронг эль, просто такой пустой, что кажется лагером типа облагороженной «Охоты crapкой».

Posted by: Old Vyaine Nov 4 2018, 15:57:29

QUOTE(Arseniy @ 4th November 2018 - 17:22:56)

с «Куполами и пастилой» поди путаешь

Не путаю, но КиП, конечно, слаще Любви и бедности.

Posted by: Arseniy Nov 5 2018, 10:06:58

Собираю крышки, но тоже пока так и не собрался вывесить их. Но план вообще немного иной — у нас умельцы делают специальные отливки из прозрачного пластика, куда просто вставляются крышки. Но смотрится правда немного колхозно. Другой вариант — твёрдый поролон, в него вдавить крышки, а сверху покрыть стеклом и вставить в рамку. Всё-таки фанера и вот это всё слишком громоздкая и тяжёлая штука.

Posted by: Johnix Nov 7 2018, 08:45:27

Вы исключительно за хэнд мэйд? А то копилок для пивных крышек в продаже достаточно.

На выходных захотелось Сомнамбулы испить, но вблизи к дому не обнаружилось(

Posted by: randyhermit Nov 7 2018, 09:19:07

Posted by: Arseniy Nov 9 2018, 08:40:16

Не, конфетным коробкам — отказ.

Вчера модно отбомбил вторую в этом месяце пивную презентацию. В прошлую субботу захватывал «Бакунин» (в смысле кафе, а не пивоварню), а сейчас — Tap Takeover в «Балансе белого». Так что если кто из Петербурга и случаем там будет — велкам, четыре сорта на кранах вроде ещё остались (хоть вчера и дико мощно лились), а бутылки вроде все ушли.

Posted by: Old Vyaine Nov 9 2018, 17:35:58

Барлик в итоге зашёл лучше всех, на второе место тыкву поставлю.

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 15:52:42

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 14:38:05)

ТБП в выпуске про пшеничку до 100 р. чот расхвалили литовское Kalnapilis, щас вот пробую, ну неплохо, но и ничё особенного... на очереди пилснер от них же

ну кальняпилис скажем всегда шел нижней классовой планкой литовского пива, неплохое за эти деньги относительно всяческих отечественных марок, у нас баночная пинта по 60 рублей продается, на днях пробовали линейку английского, очень понравился хобгоблин светлый, он вообще весь вкусный, очень богат на оттенки ароматов, а вообще литовское бочковое на разлив не из крафта очень хорошее швитурис, часто его пиваем, литровая кружка всего 130 рублей (баночное тоже неплохо, получше кальняпилиса)

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 16:14:17

вот наш нехитрый стол
http://uploads.ru/1E8tq.jpg

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 20:39:22

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 19:26:24)

а тот, что спиной стоит - это, надо полагать, s'peters или меня глючит? у них тоже приятная линейка, хотя я не очень много пробовал

да, три сорта было, все хорошее

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 20:43:46

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 19:26:24)

не знаю, как там швитурис, я его пил раньше (только пшеничку), показалось полным говнищем. нынче летом я посетил калининград, где литовского пива в достатке - и попробовал еще два или три швитурис других сортов - так же не впечатлило. ну я бы сказал, примерно на одном уровне с кальнапилисом

пшенку я не очень, его много не выпьешь, какое-то оно насыщенное... по кенигскому швитурису тут така хрень, его по лицензии навострились у нас лить и все эти линейки местные типа биржилиса редкостная моча, пей только литовское-вкус категорически иной

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 20:53:30

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 19:46:46)

топча босиком пляж куршской косы по жаре - любое пиво будет иметь завышенную оценку))

тут не поспоришь, но гады портят имидж, весь кен завален репликами имеющими отдаленный намек на оригинал, хотя все под надзором как пишут спецов оттуда

кстати, по разливному варим сусло такая же фигня, есть у нас два вида разных производителей, вообще разные по насыщенности и вкусу, вот который года 2-3 продают классное (если не ошибаюсь воронежское), а этим летом повезли другого завода, то ли чебоксары, то ли еще типа того, блин моча со спиртом

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 20:59:20

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 19:46:46)

на прошлой неделе в баре за неимением интересного пива, взгляд упал на 075 бутылку Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock - хз, чё это вообще такое - шоколадный бок, на вкус было больше похоже на кофейный портер. и блин, цену не посмотрел, оказалось, что эта херь аж 650 рублей стоила. угораздило же

у нас тут погребок открытли в городе отличный, все частные пивоварни кена в одном месте на розлив, сейчас там все пробую, пока не могу запомнить вкусы всего очень много, но вкусное все

надо сфоткать, бутылочного крафта тоже много, обычно мы пьем один сорт ну и дегустируем по несколько бутылочек ченить интересного, в среду правда попробовали видов 10 я собрал пробки, но потом мы стали ими кидаться и все потерял, а еще сломал палец на ноге, большой

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 21:08:44

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 19:56:38)

ну у них там польша близко, стилы по дешману заказать можно)

красное/белое с крана можно было его вполне пить за 65р/литр.

у нас оно дороже, которое моча по 85, нормальное по 100, но нормальное теперь только в одном месте

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 20:01:13)

мне, кстать, кениг сотоварищи весьма понравился.) думается, когда-нить еще прилечу.

мы в баре Zotler на горького дико угорели - директор мужик прикольный, официантка няшечка, пивная корова - бред, но халява истовая.))

ну соберешься пиши, может стрелканемся, правда летом я работаю практически без выходных , в следующем году весной собираюсь переезжать из советска в кен, квартиру уже присмотрел недалеко от могилы канта, думаю будет весело

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 20:01:13)

палец сломал - дак надо крепкую кожаную обувь со стаканами таскать

я не помню как и каким макаром, это нереально в таком месте у основания, как не прикидывал... как будто сверху чем-то долбанул типа лома или молотка

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 21:19:33

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 20:15:58)

довай, палец склеивай и пробки не теряй.))

а что за погребок?

да пивной двор называется, просто в советске у нас с крафтом беда, по пальцам, зато оригинальное литовсое можно найти легко не то, что в областном... а тут такое изобилие в одном месте, в кене такие дворы тоже есть

Posted by: aesteticvice Nov 18 2018, 21:30:09

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 20:23:28)

все, теперь догнал, что за Тильзит)

я сам щас туда раз в неделю на два дня мотаюсь, как бы семья пока там, ну и лучший друг-собутыльник со товарищи

Posted by: zyklon Nov 18 2018, 22:11:18

уберите из названия темы слово - лагер, оно противоречит моим религиозным убеждениям!!!!

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 20:26:24)

как вы только это жидкое дерьмо можете пить? что калнапилис, что швитурис, что утяна это - помои! Только пиво из Пасвалиса , только хардкоръ!

Posted by: zyklon Nov 18 2018, 22:13:04

ЦИТАТА(Krosis @ Nov 18 2018, 22:11:31)

шо не так?
и сизый полетел по лагерам
он по элям полететь не мог

лагер это не пиво. 4 года отработал на пивзаводе

Posted by: Arseniy Nov 19 2018, 07:03:24

ЦИТАТА(zyklon @ 19th November 2018 - 00:13:04)

4 года отработал на пивзаводе

Каждый раз, когда в энторнетах натыкаюсь на заявления типа этого (а их реально много, рано или поздно на любом ресурсе, где как-то коснулись темы пива, появляется человек, который n лет отработал на пивзаводе и знает, как оно НА САМОМ ДЕЛЕ), я всё хочу узнать: кем отработал-то? Сторожем во дворе или дворником? Потому что человек, хоть раз побывавший в варочном/бродильном отделениях, такую ерунду писать не станет. Уж не говорю о технологе.

ЦИТАТА(Krosis @ 19th November 2018 - 00:14:38)

пивзавод и пивоварня - разные вещи

Да одинаковые они. Технологически пиво варится одинаково как в гараже/дома, так и на пивоварне/заводе от 100 л. до 100000 л.

ЦИТАТА(Krosis @ 18th November 2018 - 22:43:11)

торфяной Ebulum

Не торфяной, а бузинный.

Posted by: zyklon Nov 19 2018, 07:14:21

ЦИТАТА(Arseniy @ Nov 19 2018, 07:03:24)

электриком-автоматчиком

Posted by: Arseniy Nov 19 2018, 07:31:31

Тогда хотелось бы узнать, отчего же это вдруг лагеры перестали быть пивом (отдельные случаи вроде пивоварен, у которых пиво from grain to glass готовится за неделю по технологии «фигак-фигак и в продакшн» всё равно не повод так считать)

Posted by: aesteticvice Nov 19 2018, 07:56:14

ЦИТАТА(Arseniy @ Nov 19 2018, 06:03:24)

Да одинаковые они. Технологически пиво варится одинаково как в гараже/дома, так и на пивоварне/заводе

А че тада заводское, особенно отечественно-постотечественное почти всегда моча?
зы
вот в юности помню знакомые работали на пивзаводе и носили оттуда пивас... божественный напиток был

Posted by: Arseniy Nov 19 2018, 07:59:21

ЦИТАТА(aesteticvice @ 19th November 2018 - 09:56:14)

че тада заводское, особенно отечественно-постотечественное почти всегда моча?

Экономия. Берётся дешёвый солод (как правило базовый, без спецсолодов), допустимая по ГОСТу несоложёнка (типа кукурузы), дрожжи с максимальной сбраживаемостью, ферменты, — на выходе получается максимальное по алкоголю при невысокой плотности пиво с очень невысокой себестоимостью. Вкус соответствующий, но спрос-то есть.

Posted by: aesteticvice Nov 19 2018, 08:10:47

ЦИТАТА(Arseniy @ Nov 19 2018, 06:59:21)

ну ладно понимаю, пиво по 35 рублей по умолчанию чисто закинуть алкоголь в башку, но как люди пьют такое же по качеству но скажем по 60-100 руб за 05? и ведь такого овердофига, кто все это разнообразие потребляет? школьники?

Posted by: Arseniy Nov 19 2018, 11:55:38

ЦИТАТА(Krosis @ 19th November 2018 - 11:09:51)

читать этикетку я тоже умею)

Так чего мне её читать, я этот набор пил. Но в Шотландии вода в принципе такая торфяная, хотя я как раз не почувствовал ничего такого в этих сортах.

ЦИТАТА(aesteticvice @ 19th November 2018 - 10:10:47)

кто все это разнообразие потребляет?

Соотечественники. Не все же знают, что помимо такого пива из магазинов есть и что-то другое.

Posted by: aesteticvice Nov 19 2018, 12:36:33

ЦИТАТА(zyklon @ Nov 18 2018, 21:11:18)

Только пиво из Пасвалиса , только хардкоръ!

да в любой деревне в литве есть своя пивоварня и там хорошее пиво, удивил, у нас в кене в каждом ресторане пивоварня своя и так же все вкусно, выбирай свое и дуй скока хватит сил, и средств

Posted by: Johnix Nov 24 2018, 19:15:23

Взял сегодня по акции за 54 р. Балтика 6 портер. Очень красивый красный цвет на просвет. По вкусу и аромату очень нейтральный, то есть никакой. Но за 54 р. его можно пить вместо кваса для уталения жажды. При всем скепсисе говном этот номер назвать не могу.

Posted by: zyklon Nov 24 2018, 21:32:45

ЦИТАТА(aesteticvice @ Nov 19 2018, 12:36:33)

да в любой деревне в литве есть своя пивоварня и там хорошее пиво, удивил

по даной сентенции могу сказать шо человек с литвой не знаком абсолютно

Posted by: acerbus Nov 29 2018, 12:41:36

ЦИТАТА(Krosis @ 29th November 2018 - 14:29:59)

дошли вчера руки наконец-то купить delirium tremens, про который немало хорошего слышал

Ну насколько я могу судить (и если ничего здесь не путаю), "слоники" это и не уровень траппистов каких-то, это пиво попроще. Но как по мне - вполне себе вкусное.

Schneider Weisse Aventinus Eisbock - вот это моё самое приятное открытие из последних.

Posted by: Arseniy Nov 30 2018, 06:25:11

ЦИТАТА(acerbus @ 29th November 2018 - 14:41:36)

вот это моё самое приятное открытие из последних

Ищи его прокачанную версию Tap X Mein Aventinus — вообще оторвёт кукушку.

А я вот позавчера разлил шоколадно-кофейный дабл стаут, со следующей недели — в самых модных крафтовых гадюшниках Петрограда («Баланс белого», «Пивная диета» etc.).

Posted by: BrutalHero Dec 5 2018, 15:56:48

Чот подсел на разливной барлик от Аляски, катарсис вроде, пару литров вечерком после работы самое оно.

Posted by: BrutalHero Dec 7 2018, 10:39:34

Posted by: BrutalHero Dec 17 2018, 19:32:52

Не знаю, почему у этой штуки такая низкая оценка на рэйтбире и бирадвокате, по мне чумовейшая тема, просто шикарная.

Я оценю на 89/100. Выпью сейчас за моих нищих друзей вроде неоатеиста, я верю, что через 500 лет и они себе смогут это позволить.

Posted by: BrutalHero Dec 21 2018, 17:53:10

Пацаны сегодня привезли подарок - ящик Железнодорожной воды, прямо с пивоварни, только что разлитую из бочек... мляяя, пацаны, это божественно... Кто в теме, тот поймет. Я вчера пил КБС, я не скажу, что прям реально лучше, но даже на фоне КБС ну очень солидно и не скажу, что хуже.

Posted by: M8R8K Dec 23 2018, 06:51:35

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 21 2018, 17:53:10)

а в чем особенность этой воды, которую разливают по ящикам из бочек в пивоварнях?
у вас там напряги с колодцами?

Posted by: garmonbozia Dec 23 2018, 07:36:01

ЦИТАТА(BrutalHero @ 21st December 2018 - 21:53:10)

Железнодорожной воды,

с полной и подтверждённой уверенностью могу сказать, что из водопроводного крана - говно полное)
за пивом ток в Красное и Белое хожу, прообовал в разных местах всякие сомнамбулы и бакунины с разной кокосово стаутной овсянкой, балтику портер люблю, но он чот стал опасный, дурь какая то с него, афанасий очень хорошо.
так вот. люблю крепкий пивас, беру только два наименования из баночного Фельдшлёcхен Урбок темное, грубое, но ароматное + 7.2 норм валят по башке, таким и должен быть бок, и за 69 р всего
Мартенс Экстра Пилсенер светлое, тоже семёрка, на десять р дороже, но по цене отличный продукт, чуть специй чуть цитрусовых ненапряжная сладость.
из разливных два открытия года: для нищебродов эстетов Хмельной Череп Блонд(Hoppy Skull) светлое, в меру сладости, в меру горечи, насыщенное до кисдеца, 6.5 оборотов 84 р за литр, советую не пожалеете.
и для просто быдлонищебродов вроде меня, новинка - крепкое пиво Кама(не Кама Пуля жи есть, бгг), не противная средняя восьмёрка, пьётся умеренно не противно, ширяет быстро, лучшая замена всяким охотам и балтикам и прочим за 100 р полторашка.
всем похмелья в КБ(там не работаю. если чо)

Posted by: garmonbozia Dec 23 2018, 08:02:24

ЦИТАТА(Krosis @ 23rd December 2018 - 11:45:09)

одно время продавался афанасий портер, прям очень вкусный, а теперь чёто нигде не могу найти

да, в последний раз видел в сетях магазов Фирмач и алкомаркетов Норман.
дизайн бутылки поменяли, сделали стандартным, но почему то мне даже нравится. народно)

ЦИТАТА(Krosis @ 23rd December 2018 - 11:45:09)

хардкорно, однако.

не мы такие - жизнь такая(с)

Posted by: BrutalHero Dec 23 2018, 16:50:24

ЦИТАТА(garmonbozia @ 23rd December 2018 - 07:36:01)

так вот. люблю крепкий пивас, беру только два наименования из баночного Фельдшлёcхен Урбок темное, грубое, но ароматное + 7.2 норм валят по башке

спешу тебя расстроить, но это не крепкий пивас, крепкий пивас та самая железнодорожная вода, которую вы тут обсмеяли. Просто пройди по ссылке - https://crafterbeer.ru/shop/bottleshop/alaska-brewery/alaska-brewery-%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0/

От трех таких бутылок большая часть тут присутствующих просто копыта нахой откинет.

Posted by: garmonbozia Dec 23 2018, 17:09:17

ЦИТАТА(BrutalHero @ 23rd December 2018 - 20:50:24)

спешу тебя расстроить, но это не крепкий пивас,

пил йа пивас крепостью 15 градусов, и вообще много чего пил, так что не спеши вы**ываться.
и не обсмеяли, а просто юморнули по поводу того, что в г. железнодорожном вода из под крана фиговая, если ты тугой на йумор - твои проблемы.
весишь как мужик, а харизма как у парня двадцатилетнего.

Posted by: BrutalHero Dec 23 2018, 17:14:41

ЦИТАТА(garmonbozia @ 23rd December 2018 - 17:09:17)

весишь как мужик, а харизма как у парня двадцатилетнего.

то то вы годами меня забыть не можете, с моей-то слабой харизмой)))) нет, про меня многое говорили, но то что У МЕНЯ слабая харизма это чето новенькое)))

Posted by: garmonbozia Dec 23 2018, 17:23:11

ЦИТАТА(BrutalHero @ 23rd December 2018 - 21:14:41)

но то что У МЕНЯ слабая харизма это чето новенькое)))

и снова ты горячечно путаешь. йа не говорил, что слабая. молодая и горячая соответственно.
если что, вообще тебя не помню. ну может помню. но слабо как то.
пойду Борзой наверну от пензенских заводов, а то что то много моих реакций в мониторе, а йа ещё даже не теребонькал.

Posted by: Johnix Dec 29 2018, 19:12:25

К новому году почти готов.

Posted by: garmonbozia Dec 30 2018, 09:07:49

очаковцы вчера удивили, увидел в магазе притязательного дизайна бутылку под названием Cargo и прочитал:
Тип пива — Belgian Amber. Плотный, крепкий, хорошо выброженный эль с сильным солодовым характером, мощным вкусом. Несмотря на высокую крепость, это пиво легко пьется, а алкоголь во вкусе почти не ощущается. Мы охмелили напиток сильнее и вкуснее обычного.(ц)
и действительно. пьётся приятно, никакой спиртуозности, при том что оно наше и восемь градусов, хмельсолод чувствуется мягко и выразительно, приятная но не навязчивая сладость.
и это всего за семьдесят рублей.
доволен.

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 20:12:58

Взял новогодний набор от Одной тонны - 4 имперских стаута в коробке) сейчас фотку скину.

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 20:30:33

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 30 2018, 21:12:58)

Взял новогодний набор от Одной тонны - 4 имперских стаута в коробке) сейчас фотку скину. http://i12.pixs.ru/storage/9/6/1/IMG2018123_1815812_31107961.jpg

Заинтриговал, хотел бы прочитать подробный отзыв.
Для меня любимое пиво как раз имперские стауты и добротные портеры, но с этим типом пива не разгонишься,
поэтому будет интересно узнать о чем идет речь.
На данный момент считаю образцовыми примерами ИС сорта от De Molen, Нидерланды, такие как Hel & Verdoemenis (ад и проклятие)
и Heaven & Hell. Их высокая крепость около 10+-, которая балансируется полнотелым объемным вкусом с плотностью около 25
и кажется, бесконечным шоколадно-бархатным послевкусием не оставляют практически шансом любым конкурентам

Posted by: garmonbozia Dec 30 2018, 20:40:50

ЦИТАТА(BrutalHero @ 31st December 2018 - 00:12:58)

http://i12.pixs.ru/storage/9/6/1/IMG2018123_1815812_31107961.jpg

мрак полный

Posted by: Arseniy Dec 30 2018, 20:43:46

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 22:30:33)

считаю образцовыми примерами ИС сорта от De Molen, Нидерланды, такие как Hel & Verdoemenis (ад и проклятие)

Ну «Одна тонна» мягко говоря до уровня De Molen не допрыгнет.

Из годных русских (в смысле происхождения, а не стиля RIS) имперцев прямо сейчас стоит пить «Юбилейный» от «Бакунина». Это первое отличное пиво от этой пивоварни за очень долгое время. Ну и ванильный Urals от Stamm Beer всё так же прекрасен, как и его другие вариации.

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 20:44:03

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 20:30:33)

Заинтриговал, хотел бы прочитать подробный отзыв.

да без проблем

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 20:30:33)

Для меня любимое пиво как раз имперские стауты и добротные портеры, но с этим типом пива не разгонишься,

ну ты практически мой единомышленник, ибо я пиво меньше 8 оборотов практически не признаю, но вот в имперцах силен только по нашему рынку, с запада пробовал ну единичные ништяки вроде КБС и еще парочки. Я очень круто разбираюсь в траппистах, от Шимая до La Trappe Quadrupel Oak Aged. Барливайны тоже очень котирую, ну и я не знаю как назвать штуки вроде Герцога Яна Гранд Престижа - там около 11 оборотов, эль крепкий наверное, тоже обожаю. Ну про Гулден Драак и другие бельгийские легенды наверное и упоминать не стоит))

Сорта имперцев, что ты назвал, возьму на заметку и после НГ затарюсь))

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 21:00:04

обалдеть, залез на сайт магаза, где пивасом затариваюсь, этот ваш де молен всего 130 рублей стоит... чето прям непривычно, я отвык от таких цен

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 21:19:19

так, спецом для квинсленда, прости друг если не так прочел ник, меня вштырило чот, открыл первую бутыль от одной тонны - ПОЛНАЯ ЗАУЛПА! я такого гомна 100 лет не пил... Ромо-кокосовая хреновня. строгий незачет. Ща дальше пойдем)

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 21:27:56

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 30 2018, 22:00:04)

Ты на все не бросайся, у Де Молен очень широкая линейка, далеко не все имперские стауты, я пил и кое-что из них другое, например Hamer&Sikel, примерно
так пишется, там обычный стаут, не чета имперским, хоть и плохого не скажу, но есть и не стауты вовсе, эли идр, не люблю такое. имперские скорее всего будут стоить не меньше 6-7 долларов, по-проще сорта могут быть дешевле, но не имперцы!

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 21:30:07

quicksand,
https://winestyle.ru/products/De-Molen-Hel-Verdoemenis.html
оно, не?

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 21:34:20

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 30 2018, 22:30:07)

quicksand,
https://winestyle.ru/products/De-Molen-Hel-Verdoemenis.html
оно, не?

Согласно названию и параметрам алкоголь/плотность сусла - оно, визуально есть отличия в этикетке, в моем случае, написание было одной строкой и шапка черная, но брал в прошлом году именно эту марку, но в остальном - оно самое, по такой цене советую брать!

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 21:36:10

quicksand,
короче есть у меня телочка одна знакомая в этом магазе, все мне сделает в лучшем виде)) спасибо еще раз за совет)

А я ща про 3 остальные имперца из набора накалякаю минут через 15 для тебя.

Posted by: Arseniy Dec 30 2018, 21:45:18

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 23:27:56)

на все не бросайся

У De Molen стоит пить именно крепкие. Да, у них есть куча других стилей типа IPA и довольно неплохих, но именно в имперцах и барликах они боги. И особенно — в бочковых версиях. Барливайн Bommen & Granaten BA Rioja — лучший барливайн в этом мире.

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 21:49:47

https://radikal.ru
также заслуживает внимания, хорошая штука из фьордов, но уступает по вкусовым качествам Де молин, имхо.

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 22:16:12

Короче по итогу пропивки одной тонны... Очень сладко, сладко так, что зад слипается, очень галимые ингридиенты, похоже знаете на эту дешевую пародию на Пепси Колу рублей за 20, что раньше везде на прилавках были. Очень противный и мерзкий вкус сладости во рту. И дело не только в том, что я ненавижу все сладкие имперские стауты, именно приторно сладкие, да даже и не в самой сладости дело. Вкус мерзотнейший и сладость просто убойной мощи добавлена, чтобы скрыть абсолютно отвратное послевкусие. Я пойду зубы чистить, просто противный привкус во рту какого-то машинного масла или смазки для подшипников.

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 22:20:01

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 30 2018, 23:16:12)

Ну что сказать, продешевишь - здоровью навредишь! Хоть и сам ни одни раз плевался.
Тут мало подсказчиков, узкий круг почитателей, к сожалению

Posted by: BrutalHero Dec 30 2018, 22:34:14

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 22:20:01)

Ну что сказать, продешевишь - здоровью навредишь! Хоть и сам ни одни раз плевался.

когда мне привезли этот набор, я за него 800 рублей выложил. Если учесть, что бутыли по 0,33 - это точно не дешево.

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 22:39:55

ЦИТАТА(BrutalHero @ Dec 30 2018, 23:34:14)

когда мне привезли этот набор, я за него 800 рублей выложил. Если учесть, что бутыли по 0,33 - это точно не дешево.

извини, я не хотел сказать в обиду, из-за набора показалось, что праздничная замануха

Posted by: Un4given Dec 30 2018, 22:54:14

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 23:30:33)

На данный момент считаю образцовыми примерами ИС сорта от De Molen, Нидерланды, такие как Hel & Verdoemenis (ад и проклятие)
и Heaven & Hell

Мне без восторга. Суховат, сильный жжёный вкус как в самом шаблонном английском стауте (не то чтобы плохо, но "изюму" не заметил) и заметный градус. Больше понравилось Nøgne - Eternal Rest

ЦИТАТА(BrutalHero @ 31st December 2018 - 01:16:12)

ненавижу все сладкие имперские стауты

а как насчёт Imperial Baltic Porter "Öö" в разных вариациях от Põhjala?

Posted by: quicksand Dec 30 2018, 23:02:46

ЦИТАТА(Un4given @ Dec 30 2018, 23:54:14)

Мне без восторга. Суховат, сильный жжёный вкус как в самом шаблонном английском стауте (не то чтобы плохо, но "изюму" не заметил) и заметный градус.

Да, хорошо подметил, за исключением насыщенности напитка, которого я не нашел в английском стауте, не в тех пропорциях, конечно, как принято варить имперцов, но нотки перекликаются, согласен.
Именно такой вариант мне по вкусу, ну он же у каждого свой, градус, да, есть, но обратим внимание, многие ли почитатели пива будут готовы
испить бокал с 10+ градусами и сразу же адекватно отреагировать на то, что попало внутрь...

ЦИТАТА(Un4given @ Dec 30 2018, 23:54:14)

а как насчёт Imperial Baltic Porter "Öö" в разных вариациях от Põhjala?

Мне предложили вариант из кеги, не уверен в этикетке, но не сильно впечатлен, т.к. больше похож на портер, разбавленный портер.

Posted by: Un4given Dec 31 2018, 07:41:09

ЦИТАТА(quicksand @ 31st December 2018 - 02:02:46)

разбавленный портер.

разбавленный - ну это точно не про это пиво

Posted by: Arseniy Dec 31 2018, 08:36:38

ЦИТАТА(Un4given @ 31st December 2018 - 00:54:14)

Imperial Baltic Porter "Öö" в разных вариациях от Põhjala?

«Пыхьяла» — топ. Причём даже «Must Kuld», который регулярный балтиец от них, невероятно хорош. Особенно в вариантах типа Columbian Coffee. Но особенно у них хороша бочковая серия Cellar Series, пил из неё имперца Porridge Bullet — шикарная штука. Ну и «О_о» тоже крутой.

ЦИТАТА(quicksand @ 30th December 2018 - 23:49:47)

хорошая штука из фьордов

ЦИТАТА(Un4given @ 31st December 2018 - 00:54:14)

Nøgne

Вообще не понимаю эту пивоварню. Пил их барлик #100 — показался излишне сахаристым, да и не барликом вовсе. Да, понимаю, что это американский барливайн, но тело слабенькое, а хмель перебивает вообще любые намёки на солод. Недавно пил их коллаб с BrewDog и Mikkeller «Dark Horizon (2017)», — тоже при своих 16% (заявленных) алкоголя — сплошной сахар.

Posted by: RUDACHUR Dec 31 2018, 08:49:23

Рекламну что-ли, нашу местную пивоварню : https://www.schwarzkaiser.ru/home
Сейчас пью «Keltainen» American Pale Lager - очень нравится !

Posted by: quicksand Dec 31 2018, 09:04:14

ЦИТАТА(Un4given @ Dec 31 2018, 08:41:09)

разбавленный - ну это точно не про это пиво

не очень точно выразился, наверное слегка растерявший свою свежесть и газ.
В качестве хорошего портера предложу чешский Пардубицкий портер 8% алк и 19 плотность

ЦИТАТА(Arseniy @ Dec 31 2018, 09:36:38)

Недавно пил их коллаб с BrewDog и Mikkeller «Dark Horizon (2017)», — тоже при своих 16% (заявленных) алкоголя — сплошной сахар.

пробовал в начале года имперца от Mikkeller, примерно похож по описанию, только этикетка была другая.
Не дешевый, где-то 7 дол за 0,33, но стоит каждый цент заплаченный за него, ооочень плотный и вкусный, да, немного, пожалуй сладковат,
но мне такое по вкусу, на вкус алкоголя почти нет, если специально не искать.

А как на счет London Porter Fullers, тут явный акцент на горчинке жженого солода, который преобладает над сладким, как мне кажется?

Posted by: Arseniy Dec 31 2018, 09:18:22

ЦИТАТА(quicksand @ 31st December 2018 - 11:04:14)

Не дешевый, где-то 7 дол за 0,33

Ну, цена на Dark Horizon немного http://www.apivo.ru/catalog/pivo/nogne_o_dark_horizon_5th_edition_but_stekl_v_podarochnoy_tube_500_ml/.

ЦИТАТА(quicksand @ 31st December 2018 - 11:04:14)

London Porter Fullers

Крутой, классический, канонічный английский портер. Да и вообще всё от Fuller's — максимально классическая годнота.

Posted by: quicksand Dec 31 2018, 09:35:44

ЦИТАТА(Arseniy @ Dec 31 2018, 10:18:22)

Ну, цена на Dark Horizon немного http://www.apivo.ru/catalog/pivo/nogne_o_dark_horizon_5th_edition_but_stekl_v_podarochnoy_tube_500_ml/.

Нет, мы говорим о разных.
в моем случае это был бельгиец, кажется, типичный Mikkeller с мультяшной этикеткой

точную этикетку не нашел, примерно так

Posted by: Arseniy Dec 31 2018, 09:55:07

Из миккелеровских имперцев меня в своё время впечатлил вот этот карась.

Кофейный, плотный, дубовый.

Posted by: Un4given Dec 31 2018, 10:01:31

ЦИТАТА(Arseniy @ 31st December 2018 - 11:36:38)

Пил их барлик #100 — показался излишне сахаристым, да и не барликом вовсе

я думал это империал ИПА

но мне тоже не очень
а вот #500 офигенчик, пил еще что-то очень похожее но помягче от Mikkeller, но название к сожалению забыл

Posted by: Johnix Dec 31 2018, 11:53:46

У меня тут барлик от MOOKHOMOR
подвезли. Пил кто? Арсений ты пил наверняка) как?

Posted by: Arseniy Dec 31 2018, 12:55:25

ЦИТАТА(Johnix @ 31st December 2018 - 13:53:46)

MOOKHOMOR

Очень плохое пиво. Барливайн их не пил, но всё остальное пиво у них было омерзительным.

Posted by: Old Vyaine Dec 31 2018, 13:27:10

QUOTE(Arseniy @ 31st December 2018 - 14:55:25)

но всё остальное пиво у них было омерзительным.

Не согласимся. ИПАшки вполне годные были.

Posted by: Arseniy Dec 31 2018, 13:31:09

Всё, что я у них пил, было окисленным/скисшим/испортившимся/говном.

Posted by: Old Vyaine Dec 31 2018, 13:32:26

Значит, мне повезло со свежаком.

Posted by: Old Vyaine Dec 31 2018, 14:00:50

¯\_(ツ)_/¯

Posted by: Johnix Dec 31 2018, 15:19:41

В общем решил без экспериментов, добрал прачки да и хватит.

Posted by: Old Vyaine Dec 31 2018, 15:35:04

Правильные ёлочные игрушки.

Posted by: acerbus Dec 31 2018, 16:42:08

Очень некстати пришлось вырывать сегодня зуб, поэтому пока на воздержании. Но расскажу об одном из последних впечатлений.

Dubuisson Pêche Mel Bush - пробовал до этого сам эмбер эль Bush (понравился), а тут прямо ну совсем лимонад, хоть и на 8,5. Но очень вкусный! Персик тут во главе всего, и вкус прямо такой полноценный, от аромата кожуры до вкуса косточки. Плюс ещё мне показалось что-то вроде банана, но то такое.
Короче, для тех, кто любит всяческие Петрюсы и Барб Руби - мастхэв. Ещё одна из близких аналогий Jazz & Juice от Jaws (только Буш конечно вкуснее).

Posted by: BrutalHero Dec 31 2018, 18:22:45

мое мнение - по качеству продукции на рынке тяжелой артиллерии крафта в России Аляска если не лидер, то уж точно в троечке.

Дипломат, Катарсис, Железнодорожная Вода и Статский советник - просто очень и очень круто. Мое мнение. Особенно разливные.

И я еще раз рекомендую попробовать Железнодорожную воду - это просто аууены имперец и пусть мне его привезли прямо с завода, но мля это пушка нахой.

Posted by: M8R8K Dec 31 2018, 22:34:05

пьете шмурдяк всякий...
горилка превыше всего!

Posted by: Un4given Jan 4 2019, 08:27:41

На днях обнаружил на дне бутылочки имперца от De Molen желатин. Пиво было хорошее на вкус, но вера в крафт несколько подорвана )

Posted by: Arseniy Jan 4 2019, 09:28:44

ЦИТАТА(Un4given @ 4th January 2019 - 10:27:41)

но вера в крафт несколько подорвана

А что так? Желатин (а ещё хитозан, агар и рыбий клей) довольно часто используют в качестве осветлителя для пива. Страшного в этом ничего нет, на вкус никак не влияет, просто отрицательно заряженный коллаген сцепляется с положительно заряженной стенкой дрожжевой клетки и белком в пиве, выпадая в плотный осадок.

Posted by: Aresson Jan 4 2019, 11:54:25

ЦИТАТА(Arseniy @ 4th January 2019 - 11:28:44)

отрицательно заряженный коллаген сцепляется с положительно заряженной стенкой дрожжевой клетки

чё-то я невзначай вспомнил рекламу водки "Эталон" во Властелине Колец в переводе т-ща Пучкова

З.Ы. Я не гуманитарий, в курсе про разноимённозаряженные частицы, вот просто вспомнил и всё тут))))

Posted by: Un4given Jan 4 2019, 12:33:26

ЦИТАТА(Arseniy @ 4th January 2019 - 12:28:44)

Желатин (а ещё хитозан, агар и рыбий клей) довольно часто используют в качестве осветлителя для пива

странно видеть его в тёмном нефильтрованном

Posted by: Arseniy Jan 4 2019, 13:09:12

ЦИТАТА(Un4given @ Jan 4 2019, 14:33:26)

странно видеть его в тёмном нефильтрованном

Ничего странного. Крепче пиво → выше плотность → больше солода в засыпи → больше белка в пиве. Плюс дрожжевая масса больше. Соответственно всё это висит в толще пива, времени на осветление естественным путём затратится больше, а другие варки-то тоже ждут, иначе коммерческий неуспех. Потому для ускорения пользуются таким приёмом. Ну и плюс надо понимать, что нефильтрованное — это не значит мутное пиво, почти смузи, в котором болтаются частицы всего на свете. За таким видом гонятся только любители «жывова» из разливаек, а приличные пивовары всё же стараются добиваться максимальной прозрачности. Для того и. Так что не переживай, менее крафтом от этого крафт не становится.

Posted by: BrutalHero Jan 10 2019, 20:12:08

ЦИТАТА(Krosis @ 18th November 2018 - 20:46:46)

в баре за неимением интересного пива, взгляд упал на 075 бутылку Maisel & Friends Marc's Chocolate Bock - хз, чё это вообще такое - шоколадный бок, на вкус было больше похоже на кофейный портер. и блин, цену не посмотрел, оказалось, что эта херь аж 650 рублей стоила. угораздило же

ты шот родной не по тем барам ходишь, сейчас за 340 рубликов такой же бутыль урвал. Допью Бельхавен speyside oak aged blond ale и почну.

Posted by: avather Jan 10 2019, 21:18:47

Ох и смеюся я тут с вас периодически

Posted by: vosmidesijatye Jan 10 2019, 21:37:54

ЦИТАТА(avather @ Jan 10 2019, 23:18:47)

Ох и смеюся я тут с вас периодически

А шо так?

Тут же эксперты одни сиднем сидят

Posted by: vosmidesijatye Jan 21 2019, 23:24:18

Дядя вон топ пифка за 2018 год выдал

1:36 - "Pilsner Urquel" - лидер по литражу
4:45 - "Fruh Kolsch" - стабильность года
9:58 - "Paulaner Hefe-weizen" - пшеничная стабильность года
12:42 "Hacker-Pschorr Weisse" - лучшая пшеничка года
15:30 "Ayinger Altbairisch Dunkel" - любимая пивоварня
20:20 "BrewDog Punk IPA" - гарантированное удовольствие
22:35 "Бакунин Восточный" - открытие года
24:05 "STAMM BEER Hoppymilk Milkshake Guava" - сумасшедшее открытие
27:50 "Salden's Tomato Gose" - единственное, что зашло
29:47 "Бакунин Рука Бога" - крафтовая барная классика
31:50 "AF Brew Amundsen" - самая интересная дегустация

Posted by: 6666666 Jan 21 2019, 23:25:21

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd January 2019 - 01:24:18)

29:47 "Бакунин Рука Бога" - крафтовая барная классика

Согласимся. Для приседания самое то.

Posted by: Arseniy Jan 22 2019, 12:19:46

Щас бы «Бирварию» смотреть и воспринимать всерьёз.

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd January 2019 - 14:14:39)

это прям потолок

Для пилснера — это прям потолок, серьёзно.

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd January 2019 - 14:14:39)

это какой-то конченный ад, бормотуха и крайне редкостная дрянь

Да так и есть. Особенно если пить с крана и кег уже достаточно опустошён. Тогда льётся кетчуп.

Posted by: vosmidesijatye Feb 26 2019, 21:11:26

Все варим дома пифчанский за чирик

Posted by: Arseniy Feb 27 2019, 06:41:34

...и получаем кусок говнянского.

Posted by: Aresson Feb 27 2019, 07:13:49

ЦИТАТА(Arseniy @ 27th February 2019 - 08:41:34)

говнянского

не самого прелого, между прочим

Posted by: garmonbozia Feb 27 2019, 08:21:35

Сто грамм водки в ноль пять темного жатецкого гуся и пью себе крепленый кофейный стаут.
Пусть в желудке варится.

Posted by: Aresson Feb 27 2019, 09:43:46

ЦИТАТА(garmonbozia @ 27th February 2019 - 10:21:35)

крепленый кофейный стаут

эка ты замудрёно ерша обозвал

Posted by: garmonbozia Feb 27 2019, 10:06:16

ЦИТАТА(Aresson @ 27th February 2019 - 13:43:46)

эка ты замудрёно ерша обозвал

душевная рыбка, даже жене нравится.)

Posted by: Arseniy Feb 27 2019, 12:44:21

ЦИТАТА(Krosis @ 27th February 2019 - 14:40:00)

отзывы вроде неплохие

А он и правда очень неплохой. Да даже более того — очень хороший.

Posted by: Arseniy Feb 27 2019, 12:50:27

ЦИТАТА(Krosis @ 27th February 2019 - 14:49:26)

Красная Атомная Прачечная

И не надо её.

Posted by: Aresson Feb 27 2019, 13:16:23

ЦИТАТА(garmonbozia @ 27th February 2019 - 12:06:16)

душевная рыбка

ага, согласен, но с ней надо осторожно, как с фугу(ой) - можно умереть

Posted by: Arseniy Feb 27 2019, 14:13:42

ЦИТАТА(Krosis @ 27th February 2019 - 14:52:03)

Хрень?

Хрень. У них обычная-то «Прачка» не очень уже давно.

Posted by: garmonbozia Feb 27 2019, 14:48:13

ЦИТАТА(Aresson @ 27th February 2019 - 17:16:23)

ага, согласен, но с ней надо осторожно, как с фугу(ой) - можно умереть

Кто то умрет рано(от цирроза печени например), а кто то еще раньше(кирпич на голову упадет или мало ли чего еще жизненно неожиданного случится)
А фугу - не фига, хоть желудок полон. А помирать на пустой как то грустно.

Posted by: Aresson Feb 27 2019, 16:38:36

ЦИТАТА(garmonbozia @ 27th February 2019 - 16:48:13)

Кто то умрет рано(от цирроза печени например), а кто то еще раньше(кирпич на голову упадет или мало ли чего еще жизненно неожиданного случится)

это бесспорно, но вообщя я имел в виду переносный смысл)

Posted by: garmonbozia Feb 27 2019, 16:42:24

ЦИТАТА(Aresson @ 27th February 2019 - 20:38:36)

но вообщя я имел в виду переносный смысл)

йа понял, но всё равно из переносного он переливается во внутренний

Posted by: vosmidesijatye Mar 29 2019, 13:13:32

ЦИТАТА(Krosis @ Mar 29 2019, 16:11:39)

пивоварню JAWS прикрыли на неопределённый срок

Шо никто не покупал их пойло?

Posted by: vosmidesijatye Mar 29 2019, 13:38:37

ЦИТАТА(Krosis @ Mar 29 2019, 16:14:36)

скорее наоборот, настолько продавалось хорошо, что привлекло внимание свыше

Кого? Балтики али Жыхулей?

Да им такие комары не страшны.

Почему тогда всяких Бакуниных и прочих крафтоваров не прикрывают?

Как бодяжили дома свое пахучее так и гонят, на выставках всяких рекламируются, в барчиках для хипстеров поставляют свое якобы эксклюзифное пифко...

Posted by: vosmidesijatye Mar 29 2019, 16:07:56

ЦИТАТА(Krosis @ Mar 29 2019, 18:52:35)

росалкогольрегулирование

Правильно, нех народ спаивать

Posted by: Aresson Mar 29 2019, 19:51:38

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 29th March 2019 - 18:07:56)

нех народ спаивать

насильно вроде ни в кого не заливают

Posted by: Arseniy Mar 29 2019, 20:02:17

ЦИТАТА(Krosis @ Mar 29 2019, 15:14:36)

скорее наоборот, настолько продавалось хорошо, что привлекло внимание свыше

Нет.

Я сегодня весь день в интернетах срывал покровы, так что просто скопирую сюда то, что уже писал.

ЦИТАТА

Никита, нет, думали, что слишком хитро[мат->бан]ые. Они поставили кучу оборудования, сварили в него пиво, хотя еще не подали на перерасчет мощностей в РАР. И когда пришла внеплановая проверка внезапно оказалось, что пивоварня варит пиво на неучтенных мощностях, то есть вне закона.

А теперь они пишут вот эти вот грустные письма и посты, делая вид, что они не виноватые все такие, хотя по факту вина только на них и на государство гнать не надо, просто на каждую хитрую [мат->бан]у найдется свой еще более хитрый болт.

ЦИТАТА

Никита, смотрите, как выглядит процедура регистрации пивоварни в РАР: рассчитывается мощность пивоварни на основе имеющегося оборудования. То есть условно говоря: РАР записывает у себя — у пивоварни есть 10 ЦКТ по тонне каждый, соответственно, мощность ее в месяц (условно) — 10 тонн. Если добавляется новое оборудование — нужно подавать на перерасчет и варить в новом можно только после того, как РАР зарегистрирует его, потому что в противном случае будет выглядеть так, что по документам пивоварня варит 10 тонн в месяц, а по факту — 20 тонн. То есть 10 тонн де юре контрафакта.

Что произошло у Jaws. Они построили второй зал, заполнили его ЦКТ и думали, что ай, прокатит, поварим пока без перерасчета. Наварили туда пива. И тут приходит проверка и офигевает: документально пивоварня варит N литров, а фактически — целый зал с пивом, которое мимо документов. И привет.

ЦИТАТА

Антон, сами включите логическое мышление. Да, в начале марта вышла эта поправка и под установку счетчиков попали многие... Но почему-то только Jaws заблокировали в ЕГАИС, запретили отгрузки и так далее. Удивительно, да? Нет, ну можно конечно сказать: ааа, это все виноваты пивгиганты, государство и так далее. Но на деле-то на установку счетчиков дают время и в общем-то таких последствий это за собой не несет.

А еще эта информация, которую излагаю я, не является закрытой и в среде пивоваров известно, что у Jaws докуплены мощности, не прошедшие регистрацию в РАР, просто потому, что они сами их показывали.

А конкретную причину я расписал в ответе комментариями выше, узнав ее практически из первых рук в беседе. И это опять же — не секретные данные, это известно. Просто своим потребителям они пытаются откровенно [мат->бан]ь в уши.

Posted by: quicksand Mar 29 2019, 20:58:16

ЦИТАТА(Arseniy @ Mar 29 2019, 21:02:17)

Нет.

Я сегодня весь день в интернетах срывал покровы, так что просто скопирую сюда то, что уже писал.

Конечно проверка всегда приходит в только что отстроенные 2-е залы, да и похоже пиво было настолько посредственное, что
его, очевидно, стоило просто и по делу забанить, чтоб не наносило негативный имидж национального продукта

Posted by: Old Vyaine Mar 29 2019, 21:05:03

Вообще проверка ВНЕЗАПНО приходит в редчайших случаях. Видимо, кто-то сильно пожалел денег.

Posted by: Arseniy Mar 29 2019, 21:13:41

ЦИТАТА(Krosis @ 29th March 2019 - 22:51:01)

лишь бы совсем не закрылись

Полгода их не будет точно, они на суд залипли.

ЦИТАТА(quicksand @ 29th March 2019 - 22:58:16)

в только что

В том и прикол, что они не ТОЛЬКО ЧТО. Чуваки просто были типа такие FUCK THE SYSTEM, думали, что полгодика можно и так поварить.

Posted by: avather Mar 29 2019, 22:03:19

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ Jan 10 2019, 23:37:54)

А шо так?

Тут же эксперты одни сиднем сидят

Просто я одно время был конкретно в пивном крафтовом бизнесе. И потому напробовался-наварился-напродавался. А эксперты - такие эксперты, да

ЦИТАТА(Arseniy @ Mar 29 2019, 22:02:17)

Я сегодня весь день в интернетах срывал покровы, так что просто скопирую сюда то, что уже писал.

Ребята так спешили выйти в коммерцию

Posted by: Johnix Apr 21 2019, 13:26:56

Взял стаут с черникой на десерт, посмотрим что за ягодка. (Ostrovica — Oatmeal Cafe: Blueberry).
P.S. Но вот вопрос, почему на банке в составе нет черники?

Posted by: Arseniy Apr 21 2019, 18:10:31

ЦИТАТА(Johnix @ 21st April 2019 - 15:26:56)

почему на банке в составе нет черники?

Хотели не как пивной напиток идти, а как пиво. Тогда другой акциз платить надо.

Ну или просто у них в РАР поданы ТИ нескольких сортов, под которые потом подбиваются рецепты.

Posted by: Johnix Apr 21 2019, 19:42:03

Arseniy, спасибо за ответ.
Я от чего-то ждал сладкий десерт, а этот оказался более кисловатый, чем представлялось. Но в общем все равно вылилось хорошо и даже очень.
Ещё до кучи выпил We Discuss от Red Button, который тоже оказался вполне неплохим.

Посмотрел ставки акцизов и разницы не узрел при крепости до 8,6%.

Posted by: Arseniy Apr 23 2019, 08:31:42

ЦИТАТА(Johnix @ 21st April 2019 - 21:42:03)

Посмотрел ставки акцизов и разницы не узрел при крепости до 8,6%.

Значит второй вариант, с ТИ в РАР.

Posted by: Johnix Apr 26 2019, 21:17:58

Попил немного отечественных барликов вечерами и неожиданно так попалась прям годнота - Deep Space от Rewort.

Posted by: vosmidesijatye May 7 2019, 19:00:38

Мотор пробовал кто? Ради куража и острых ощущений?

Заполонил все полки этот пивчанский, но судя по цене и дизайну это что-то из разряда всяких Охот и прочей дешевой спиртяги.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 10:53:24

Первый раз слышу о именно Бок Бир разновидности, обычных Хамовников в магазах как жира у 200 килограммового пузача.

Значится не должно быть уж полным сцаньем, хотя якобы дизайн этого пива еще хуже чем у Балтики.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 11:46:48

ЦИТАТА(Krosis @ 9th May 2019 - 09:37:37)

похоже на "Хамовники Бокъ-Бир", практически 1 в 1; производитель тот же.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 12:53:24)

Первый раз слышу о именно Бок Бир разновидности

Из линейки «Храмовников» его вывели, переведя в «народную» версию «Мотор», да.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 12:53:24)

как жира у 200 килограммового пузача

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ May 9 2019, 12:34:49)

как толстошопый 200 килограмовый толстопуз старое дореволюционное кресло, которое ломается от жира его телес.

Какая у тебя новая интересная (нет) эротическая фантазия.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 11:49:36

А Хамовники разве не народная линейка?

По ценовой категории - более, чем.

Мотор столько же стоит.

Даже стоят в одном ряду.

Posted by: 6666666 May 9 2019, 11:50:30

ЦИТАТА(Arseniy @ 9th May 2019 - 13:46:48)

Из линейки «Храмовников» его вывели, переведя в «народную» версию «Мотор», да.

Это пить можно? Нет, я про вообще, а не про себя.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 11:51:32

ЦИТАТА(6666666 @ 9th May 2019 - 13:50:30)

Это пить можно?

Лучше «Жигули IPA».

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 11:53:09

Хамовники - в принципе можно. Но Жигули Барное, пожалуй, одно из самых неплохих. Тот же Харп, который недавно вывели в железно-баночный варик из более люсового сегмента, кстати, не очень по вкусу оказался.

То, что пить нельзя - это Карлсберг, у него отвратительный металлический привкус.

Posted by: 6666666 May 9 2019, 11:54:25

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 13:53:09)

То, что пить нельзя - это Карлсберг

Давно из Дании приехал?

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 11:55:50

ЦИТАТА(6666666 @ May 9 2019, 14:54:25)

Давно из Дании приехал?

Я, естественно, говорю о нашем руссоязычном варианте.

Так то и тот же Гиннес в банках в 7Семье, Окее, Ленте или любом другом магазе - не тот, что на оригинальном заводе.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 12:03:43

ЦИТАТА(6666666 @ 9th May 2019 - 13:54:25)

Давно из Дании приехал?

А зачем ехать в Данию за пивом транснациональной корпорации, если то, что варят у нас на «Балтике» не отличается от того, что в «Дании», вообще ничем? Абсолютно такое же пустое и унылое пиво.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 13:55:50)

Так то и тот же Гиннес в банках в 7Семье - не тот, что на оригинальном заводе.

Абсолютно такой же. Просто надо немного попырить этикетки.

Вот две банки. По лицензии у нас изготавливается правая. И это просто другой вид пива. Но куча дураков, которые не могут отличить одну картинку от другой, берут его и ожидают встретить в банке паршивенького экстра стаута тот паршивенький ирландский стаут с азотной газацией, что в левой (а его у нас не льют, т.к. азотный виджет защищён патентом и производится только в Ирландии, так что все банки Guiness Draught — именно те, тру-ирландские). И, конечно, не обнаружив там его, поднимают вой, что в России плохое пиво и вообще ЛПП. Хотя у них даже названия, блин, разные.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 12:05:44

То есть ты авторитетно заявляешь, что наши заводы абсолютно и совершенно точно производят ту же алкогольную продукцию (вина, водки, пиво, ликеры, конину, виски, джины, ромы и т.д.), что и зарубежные?

То есть вообще без удешевления?

Или только за пивчес можно так сказать?

Posted by: 6666666 May 9 2019, 12:07:51

ЦИТАТА(Arseniy @ 9th May 2019 - 14:03:43)

Антон не согласится.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 12:09:46

Про вина, водки, ликёры, конину, джины, ромы и так далее говорить не могу, поскольку я такие напитки не пью и ими не интересуюсь. Про пиво — да. Потому что фактически варит его не русский завод, а филиал датской компании. Потому технологические процессы идентичны, образцы каждой партии отсылаются в головной офис и там тестируются (причём между филиалами проводится рейтинг, и русские варианты часто лидируют), и вообще яички технологов той же «Балтики» крепко сжаты европейским руководством, там лишний раз чихнуть без разрешения сверху (т.е. из Carlsberg Group) нельзя.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 12:14:54

А что скажешь за множество точек "крафтового" пива, которых порой на одной улице по 2-3 штуки?

Как у них все организовано?

Нередко каждая из них заявляет, что они дескать сами варят и их каждый сорт их пива уникален, о чем лично заявила как-то продавщица одного из таких заведений.

Да и сказать, что у них прямо таки супер-пупер сногсшибательное пиво сложно порой.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 12:18:18

ЦИТАТА(6666666 @ 9th May 2019 - 14:07:51)

Антоне не согласится.

Возможно, Антон был слегка ослеплён великолепием Дании и потому ему «Карслберг» показался вкуснее там, чем здесь. К тому же нужно делать поправку две вещи. Первая вещь: время. Процессы ежемесячно меняются и оптимизируются, так что если технологи в Дании решили, что для удешевления продукции необходимо добавлять куриный помёт в пиво, так же будет и здесь. И потому пиво-то испортится и там, и тут, но в голове-то у путешественников будет сидеть память о том нектаре десятилетней давности. И вторая вещь: хранение. У нас в сетях забивают болт на адекватное хранение, потому пиво хранится в тепле, под освещением и так далее. В Европе с этим более адекватно.

Вчера на пивоварне провёл следственный эксперимент. ~~Одну ногу я побрил~~ Одно и то же пиво разлил в две бутылки. Но одна стояла в холодильнике, а другая болталась шесть часов под лампами и в тепле (и не просто в комнатной температуре™, а под нагревом от осветителя). Шесть часов, и пожалуйста, отличия даже визуально ощущаются. Аромат тоже изменился.

Я думаю, сам догадаешься, во что превращается пиво, постояв в какой-нибудь «Ленте» или «Ашане», как оно обычно там стоит и хранится (яркое освещение и тёплая полка).

Хотя если мне не изменяет память, теребонькал он не на Carlsberg сам, а на Jacobsen, который также принадлежит Carlsberg Group, но которые варят своё годное пиво (которое по какому-то злому умыслу вообще не импортируется к нам).

Posted by: 6666666 May 9 2019, 12:19:41

Где тут лойс поставить.

Posted by: Arseniy May 9 2019, 12:21:28

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 14:14:54)

на одной улице по 2-3 штуки?

Это где у нас такие улицы? Или ты путаешь разливайки типа «Пивточки» или «Литры» с нормальными барами? Потому что такое засилье только у разливаек.

Если речь про разливайки, то у них всё плохо. Линии не промываются, пиво хранится чёрт знает как, варят для них под заказ всякие марамойни типа «Северной пивоварни», «Медведя» и «Варницы», которые варят по принципу фигак-фигак и в продакшн и, конечно, экономя на всём, что только можно.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 14:14:54)

о чем лично заявила как-то продавщица одного из таких заведений

Ну если в таком заведении кто-то честно признается, что их пиво — косячное дефективное дерьмо, то я лично приду похлопать такой искренности.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 12:47:04

То есть если выбирать между разливайками и обычным магазинным пивом, то выбор следует остановить предпочтительнее на магазинном ввиду более ответственного подхода производителей к соблюдению стандартов качества, производства и т.д.?

Хм, то есть действительно тепло (даже комнатная температура) вредны для вкуса пива...

То бишь если оно стоит какое то время в магазе на полке не в холодке, а придя домой, закинешь его в холодильник, это по сути ничего и не изменит, не восстановит так скзть его оригинальный вкус?

Posted by: Arseniy May 9 2019, 12:55:10

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 14:47:04)

не изменит, не восстановит так скзть его оригинальный вкус?

Не восстановит. Химические соединения уже прореагировали, хмель окислился.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 9th May 2019 - 14:47:04)

Конечно.

Posted by: garmonbozia May 9 2019, 13:49:35

люблю хамовники бок. грубое, яркое, но и не спирт, как девятка и не бодяга как охота.
ледокол чуть хуже.
а вообще, бок требует хорошей и копченой закуски, просто так без всего его пьют лишь лошки неопытные, чтобы потом скривившись сказать, что ой какое ядреное говно.

Posted by: Johnix May 9 2019, 14:04:14

Я просто хочу сказать, что среди всего ширпотреба, МПК не совсем днище.

Posted by: vosmidesijatye May 9 2019, 14:21:37

ЦИТАТА(Johnix @ May 9 2019, 17:04:14)

МПК

МосПивКом?

А с чего бы ему быть днищем?

Posted by: garmonbozia May 10 2019, 10:47:17

попробовал вчера BRUNE DE LUTIN от Василеостровской
карамельно - ореховая няка, приятно пьётся, ароматно пахнет, послевкусие чуть сладкое, не навязчивое.

Posted by: Old Vyaine May 11 2019, 15:52:04

QUOTE(Arseniy @ 9th May 2019 - 14:18:18)

Хотя если мне не изменяет память, теребонькал он не на Carlsberg сам, а на Jacobsen, который также принадлежит Carlsberg Group, но которые варят своё годное пиво (которое по какому-то злому умыслу вообще не импортируется к нам).

Воистину. И про то, что десять лет назад оригинальный Карлсберг был вкуснее, а я моложе, тоже соглашусь.

Но тут есть ещё такая тема, что даже без Якобсена у Карслберга значительно больше сортов пива, чем представлено у нас (один). Например, Christmas Ale, который и покорил меня тогда своим всем.

Posted by: Johnix May 11 2019, 22:47:30

Барлик от Аляски не пошёл: плотности нет, сладость чрезмерная, вкусоароматика бедная. Цена только приятная.
Это пятный сорт этой пивоварни, все мимо. А еще градусы указанные на лицевой стороне фантика выше, чем тыльной, где состав. Заметил это что на барлике, что на портере - юмора не понял.

ЦИТАТА(Krosis @ 9th May 2019 - 16:36:03)

Бутылка 0,5 отдельно порадовала.

Да уж, за повальные 0,33 на имперцы и барлики просто грустно.

Posted by: Arseniy May 12 2019, 09:08:30

ЦИТАТА(Johnix @ 12th May 2019 - 00:47:30)

еще градусы указанные на лицевой стороне фантика выше, чем тыльной, где состав. Заметил это что на барлике, что на портере - юмора не понял

Чисто законодательная штука. Чуваки не парятся с заведением в ЕГАИС новых сортов и варят по одному ТИ. Это как у AF Brew когда-то была ТИ на один сорт и даже на «Лоботомии» писалось: «не менее 7,5 алкоголя». Впрочем, «Аляска» вообще кривая и я бы цифрам их не верил: например «Железнодорожная вода» не соответствует тому алкоголю, что они заявляют, т.к. явно считалось это по формуле, а не исследовалось в лаборатории, а это очень так себе идея — на плотняках формула врёт.

ЦИТАТА(Johnix @ 12th May 2019 - 00:47:30)

повальные 0,33 на имперцы и барлики просто грустно

Да идите вы. 0,5 бутылка на крепачи — это ад и Израиль. Вообще хочу, чтобы как в США такие стили паковались по банкам 0,240 — для дегустации самое оно, а чтобы убиться в слюни — так для этого не пиво пить надо. У меня вот самого барлик сейчас в ЦКТ стоит, потому что в Питере не найти 0,33 бутылки, а разливать в 0,5 я принципиально не хочу (равно как и в 30 л. кеги вместо 20 л. — это же убийство).

Posted by: vosmidesijatye May 12 2019, 18:06:28

Материал тары в которое пиво расхэрачивается влияет на его вкус и прочее?

Слышал что самое тру - это стекло, железные банки типа - ну так, нормас.

А вот типа пластик - губит пиво к хэрам.

Posted by: Arseniy May 12 2019, 18:09:22

Банка — лучшая тара в связи с её светонепроницаемостью.

А в пластик нормальное пиво не разливают.

Posted by: Johnix May 12 2019, 18:11:23

Да, а вообще когда крафтавикам стала так широко доступна банка?

Posted by: vosmidesijatye May 12 2019, 18:13:41

ЦИТАТА(Arseniy @ May 12 2019, 21:09:22)

А в пластик нормальное пиво не разливают.

Хочешь сказать что в каком нить баревиче пусть даже и для мажоров - хипстеров если я скажу - давай лей пива мне домой, мне нальют в банку или в стекло чтоли?

Posted by: Arseniy May 12 2019, 18:15:14

Когда компания https://www.cask.com/ выпустила портативные баночные линии и часть пивоварен купила себе такие, а часть стала брать в аренду у купивших. Правда конкретно в Санкт-Петербурге нормальные баночные линии только у AF Brew и у «Бакунина», а остальные льются в банку в «Пивмастерии» на Кожевенной линии, а там своя приколюха: баночная линия — не баночная, а переделанная бутылочная. Потому пиво там мрёт — они не могут обеспечить бескислородную среду и пиво жутко окисляется. Впрочем, большая часть всё равно не в курсе, на что влияет этот процесс, так что никто пока исправлять ситуацию не собирается.

Posted by: vosmidesijatye May 16 2019, 12:58:36

Пиво без пены (когда азотная капсула туда вставлена) как то вообще не тру. Вкус то пива, но блин, это уже лимонад какой то, а не пиво.

Эта как Кока Кола без газа.

Смак пива в пене!!!

Хотя любители подобного находятся, раз производители выпускают.

Кстати, вчера лично видел в Перекрестке аж несколько алкогольных "коктейлей" - Ред Девил и прочее. Их что, снова запустили?

Posted by: vosmidesijatye May 16 2019, 17:06:25

А где испить пивчанского от главного питерского пивовара хоть можно?

А то болтологии много, а где и почем никто не знает.

Posted by: Arseniy May 16 2019, 19:06:28

#прямосейчас стоит в барах:

Баланс белого;
Пивная диета;
Ontap;
SourGoodBar.

Со дня на день будет в:

Spontan;
Hoptimist;
Лёгкое чувство голода;
Beer & Cakes;
Пена дней.

Posted by: Old Vyaine May 16 2019, 19:12:23

Arseniy, а чо за сорта стоят, кстати?

Posted by: Arseniy May 16 2019, 20:09:17

Стаут и NEPA от «Аптеки» и саур ИПА «Мастхэва». Собственно, первые две — ББ и Сургут, остальное — «Мастхэв».

Posted by: Aresson May 17 2019, 11:07:30

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 16th May 2019 - 14:58:36)

Смак пива в пене!!!

а я думал, смак пива в самом пиве

Posted by: acerbus May 17 2019, 11:21:26

Я вот что-то не понял пассажа 80 про пену. У Вельвета с Гиннессом, оказывается, нет пены? Во дела.

Posted by: Aresson May 17 2019, 12:28:10

ЦИТАТА(acerbus @ 17th May 2019 - 13:21:26)

Я вот что-то не понял пассажа 80 про пену.

он постоянно из какой-то альтернативной реальности вещает

Posted by: acerbus May 31 2019, 15:04:37

https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5cf109f49a7947a85061cd9f

Posted by: Aresson May 31 2019, 19:26:44

Проблем-то нету в стране. Можно и за пиво взяться теперь. Хотя вот не очень давно вроде уже брались, когда пивные напитки появились)

Posted by: Arseniy May 31 2019, 19:50:50

Депутат Сергей Иванов слишком много читал сказок и, вероятно, особо впечатлился теми, что про воду, живую и мёртвую.

Posted by: Johnix May 31 2019, 19:57:59

А между тем AF Brewшные dustы дело хорошо!

Posted by: Arseniy May 31 2019, 20:00:59

ЦИТАТА(Johnix @ 31st May 2019 - 21:57:59)

AF Brewшные dustы дело хорошо!

НЕТ.

Posted by: Old Vyaine May 31 2019, 20:07:22

Fuck the Dust хороший, нечего тут (кто бы год назад сказал, что я буду форсить АФ, а Сеня за Баку )

Posted by: Arseniy May 31 2019, 20:13:56

У AF на Степана Разина рядом есть завод лактозы. Так вот по ощущениям — он теперь работает строго на них. Сладкое пойло до одури просто. Ещё и окисление ловят периодически.

Posted by: garmonbozia Jun 1 2019, 10:08:36

опохмелился вчера в московском Брюсселе двумя кружечками BarbarBok от Lefebrve под куриные крылья, эээх замечательно.
густое и насыщенное, крепкое и мягкое одновременно, имеются лёгкая пряность.
хорошоо. бельгийцы - это сила.

Posted by: vosmidesijatye Jun 16 2019, 13:28:46

Сень, сколько себестоимость твоего пивка и по сколь оно продается во всяких барах?

Давай народную акцию - пивчанский за 37 как Факс, Карлсберг и прочие.

Posted by: vosmidesijatye Jun 16 2019, 16:23:07

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 16 2019, 19:21:31)

попил тут ENZO от Бакунина - лютая жесть. даже не знаю, в хорошем или в плохом смысле.

Лучше бы Hollandia какую или Faxe навернул.

Разницы нет, так зачем платить больше?

Posted by: vosmidesijatye Jun 16 2019, 16:57:48

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 16 2019, 19:24:10)

продал в своё время четыре вэйпа, теперь периодически курю сиги. https://trinixy.ru/engine/data/emoticons/what.gif pepe преимущественно.

Все правильно делаешь.

Posted by: vosmidesijatye Jun 16 2019, 19:49:25

Пак мелко наструганной ароматной свежей сухой рыбы и 8 баночек прохладного пивка
Что может быть лучше вечерком воскресного дня?

Posted by: Old Vyaine Jun 16 2019, 20:59:28

QUOTE(Krosis @ 16th June 2019 - 18:21:31)

даже не знаю, в хорошем или в плохом смысле.

Я бы сказал, что в хорошем.

Posted by: Arseniy Jun 17 2019, 12:59:51

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 16th June 2019 - 15:28:46)

колько себестоимость твоего пивка

Не меньше 160 р./л.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 16th June 2019 - 15:28:46)

по сколь оно продается во всяких барах?

Это надо спросить у всяких баров. Не меньше 200 р./0,5 л., полагаю.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 16th June 2019 - 15:28:46)

Давай народную акцию - пивчанский за 37 как Факс, Карлсберг и прочие.

Математику тебе озвучить, или сам как-то догадаешься?

ЦИТАТА(Krosis @ 16th June 2019 - 18:21:31)

ENZO от Бакунина

Вчера томно кутил непосредственно в «Бакунине», но вот именно его брать поостерёгся. Вместо этого навернул относительные новинки от них и всеми был разочарован.

«Волна» — первое пиво в стиле Micro IPA, что я попробовал. И как-то оно НЕОЧЕНЬ — горечь очень жёсткая и травянистая.
Bloody Simple — озвученного в стиле tart как-то нет, есть жуткое окисление. Правда тут может причина в том, что они вчера гоняли пиво через хоп рокет, но пустой.
Fruits United — тут вообще ни милкшейка, ни кислоты вменяемой. И фрукты потерялись.

Posted by: vosmidesijatye Jun 17 2019, 13:10:18

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 17 2019, 15:59:51)

Не меньше 160 р./л.

Вот это вполне народная цена. 80 рублей поллитра.

Бары получается 2.5 кратную наценку делают, капяталисты.

Не, господа, лучше по акциям брать по 37-40 с копейками рублев - нормальное пиво, Факс там, Карлсберг, Голландия. вообще вся продукция МосПивКома, зато можно 8 баночек а жало сточить и порядка 320 рублей заплатить. Еще пак рыбки струганной сухой взять за 300 рублей и наслаждаться томно развалясь на диване под сериальчик...

Posted by: garmonbozia Jun 17 2019, 13:16:03

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 17th June 2019 - 17:10:18)

Еще пак рыбки струганной сухой взять за 300 рублей и наслаждаться томно развалясь на диване под сериальчик...

так можно заснув и обосрaться. томно.

Posted by: vosmidesijatye Jun 17 2019, 13:22:33

ЦИТАТА(garmonbozia @ Jun 17 2019, 16:16:03)

так можно заснув и обосрaться. томно.

Ну не весь же пакет съедать.

Да и от рыбы днище не рвет.

С большей вероятностью от шавухи можно того.

А вот что Сеня скажет за лаймовые добавки всякие (если вообще можно это пивом считать) - это же совсем извращения или как? Тру или нет?

Posted by: Arseniy Jun 17 2019, 13:31:26

ЦИТАТА(garmonbozia @ 17th June 2019 - 15:16:03)

так можно заснув и обосрaться.

А он и не спит.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 17th June 2019 - 15:22:33)

а лаймовые добавки всякие

Это что? В смысле настоящий лайм или его пюре в пиво? Не вижу ничего плохого.

Posted by: Arseniy Jun 17 2019, 15:04:19

ЦИТАТА(Krosis @ 17th June 2019 - 16:37:16)

заварил чифирь из таёжного чая, залил табаско и запил всё это егермайстером

Posted by: vosmidesijatye Jun 18 2019, 11:55:00

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 17 2019, 15:31:26)

А он и не спит.
Это что? В смысле настоящий лайм или его пюре в пиво? Не вижу ничего плохого.

Вкус не тру классический. Скорее как лимонад какой то.

Posted by: garmonbozia Jun 18 2019, 12:07:44

ЦИТАТА(Krosis @ 17th June 2019 - 18:37:16)

на вкус, как будто заварил чифирь из таёжного чая, залил табаско и запил всё это егермайстером)))

если бы знал, где твкое бухло продают, купил бы без вопросов.

Posted by: vosmidesijatye Jun 18 2019, 20:15:57

Сень, а от еженедельного возлияния пивчанским мамон реально может разнести?

То есть вот был скажем стройный подтянутый прессик а стал округлый шар призывно торчащий из под ремня.

Posted by: Arseniy Jun 19 2019, 06:31:53

От закуски разносит. Потому что обычно восемь баночек пивчанского вечером сопровождаются рыбкой и прочей снедью.

Posted by: vosmidesijatye Jun 21 2019, 14:02:07

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 19 2019, 09:31:53)

100 грамм где-то рыбы вряд ли будут иметь следствием отложение жира.

Просто неоднократно встречалась инфа что именно пиво (а не всякие водки и прочие крепыши) раздувают мамон.

А каков все же вкус Мотора?

Напоминает ли Жигули, Факс, Карлсберг или там Голландию?

У Oettinger вкус ужасный просто, блевотина.

Posted by: Johnix Jun 21 2019, 20:42:19

Взял я значит 0,5 разливного барлика Нимфоманка, пришёл домой, дождался вечера, открыл и начал оуевать сразу: запах кислого кваса, ладно, лью в бокал - бешеные газики словно из минералки неистово шумят и моментально исчезают бесследно, пробую - ничего кроме горечи.
Я вот хз, пиво вообще может быть таким вот бракованным?
Или это просто такой своеобразный сорт? Да не, не может быть, это 100% говно.

Posted by: Arseniy Jun 21 2019, 20:57:16

ЦИТАТА(Johnix @ 21st June 2019 - 22:42:19)

может быть таким вот бракованным?

Может. У HopHead почти все сорта такие кривые и косые. Был давеча на пивоварне, где они варятся... Ну, в общем, многое мне было понятно. Там у чуваков оборудование стоит русское, из говна и палок практически.

Posted by: Johnix Jun 21 2019, 21:14:54

На вкус это квас с водкой. Это ужасно.
Написал магазину, что на кране у них тухляк, посмотрю снимут ли.

Posted by: Old Vyaine Jun 21 2019, 23:15:27

QUOTE(Johnix @ 21st June 2019 - 23:14:54)

посмотрю снимут ли

Твой отзыв? Скорее всего...

Posted by: Johnix Jun 22 2019, 11:01:43

Магаз отписал, что дегустацию провели и что это нимфоманка как она есть.
Я плачу просто, это самое-самое херовое пойло, которое мне довелось пить.
Я вообще не люблю быть категоричным в вопросах вкусов, но блин, эта нимфоманка меня просто поимела.

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:03:08

ЦИТАТА(Johnix @ 22nd June 2019 - 13:01:43)

это нимфоманка как она есть

Ну да. Я его пил несколько раз, разных варок. Оно реально именно такое и есть.

Posted by: TDM Jun 22 2019, 11:12:02

Бакунин не нужен.

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:12:35

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd June 2019 - 13:10:52)

Небо над Тагилом

Очень плохо, невыносимо отвратительно.

ЦИТАТА(Krosis @ 22nd June 2019 - 13:10:52)

Затмение

Зависит от варки. Были очень плохие, были очень хорошие.

Posted by: vosmidesijatye Jun 22 2019, 11:13:40

ЦИТАТА(TDM @ Jun 22 2019, 13:12:02)

Бакунин не нужен.

С чем же будет макс приседать тогда?

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:14:27

ЦИТАТА(TDM @ Jun 22 2019, 13:12:02)

Бакунин не нужен.

Окстись, отец, уже опять умеренно нужен.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 13:13:40)

С чем же будет макс приседать тогда?

На бутылку будет.

Posted by: TDM Jun 22 2019, 11:16:25

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ Jun 22 2019, 13:13:40)

С чем же будет макс приседать тогда?

ну это уже его проблемы

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 13:14:27)

Окстись, отец, уже опять умеренно нужен.

пфф

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:18:03

ЦИТАТА(TDM @ 22nd June 2019 - 13:16:25)

пфф

Ты приезжай, поприседаем с «Рукой», как в старые добрые.

Posted by: TDM Jun 22 2019, 11:19:17

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 13:18:03)

Ты приезжай, поприседаем с «Рукой», как в старые добрые.

практикуете групповые мастурбации вприсядку?

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:24:19

ЦИТАТА(TDM @ Jun 22 2019, 13:19:17)

практикуете групповые мастурбации вприсядку?

Двойной крафтовый штурвал.

Posted by: Old Vyaine Jun 22 2019, 11:30:36

QUOTE(Arseniy @ 22nd June 2019 - 13:24:19)

Двойной крафтовый штурвал.

flugegeheimen же!

Posted by: vosmidesijatye Jun 22 2019, 11:34:31

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 22 2019, 13:26:40)

Ну вообще чёто последнее время меня уже коробит от всех этих немыслимых вкусозавихрений а-ля "копченый кокосовый грейпрутовый молочный имперский двойной стаут с шоколадом, бананом, спермой единорога и кальмарами, запечёнными в орехах"

Эти вкусовые добавки вообще портят изначальный вкус пива. Пиво это что? Вода, дрожжи, солод. А не всякие лаймы там или что крафтоварамт там вздумается сегодня добавить.

Posted by: vosmidesijatye Jun 22 2019, 11:38:30

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 22 2019, 13:36:15)

за райнхайсгебот топишь? по мне дак это устаревшая тема, смысла особого не имеющая.

суть в том, что в попытках создать что-то дико оригинальное, многие крафтовики впадают во вкусовой маразм

Топлю за моспивком. Крафтовары то чем лучше?

Posted by: vosmidesijatye Jun 22 2019, 11:52:15

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 22 2019, 13:40:37)

когда-то так же считал. к хорошему быстро привыкаешь). у меня кореш раньше пил исключительно тагильский "Соболёк" и подобное, а теперь от масс-маркета нос воротит. Островицу ему подавай

и всё равно я считаю, что годный импортный канон уделывает крафт. ну на вкус и цвет

Одно дело повар который может придумать уникальное блюдо. А что нового может придумать крафтовар то учитывая жесткость тех рамок вкуса которым должно пиво соответствовать? Только добавить всякие жобавки лайма и прочего хвойного леса. Но это будет не пиво а лимонад - якобы пиво.

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 11:55:52

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 13:52:15)

жесткость тех рамок вкуса которым должно пиво соответствовать?

Какие рамки, кто их придумал и кому именно должно пиво?

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 13:52:15)

Но это будет не пиво а лимонад - якобы пиво.

Которого ты никогда не пробовал даже, зато гонора много и вердикт выносишь как некий судия. Хотя на деле тут ровно как и с музыкой или кино — не слушал, не смотрел, даже не пырил, но мнение спешишь изложить.

Posted by: vosmidesijatye Jun 22 2019, 12:03:52

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 13:55:52)

Какие рамки, кто их придумал и кому именно должно пиво?
Которого ты никогда не пробовал даже, зато гонора много и вердикт выносишь как некий судия. Хотя на деле тут ровно как и с музыкой или кино — не слушал, не смотрел, даже не пырил, но мнение спешишь изложить.

Пробовал твое пиво. Моспивком ничем не хуже.

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 13:55:52)

Какие рамки, кто их придумал и кому именно должно пиво?

Человечество. Это только недавно всякие вишни и прочие абрикосы стали выходить на рынок. Но это понятно ибо обусловлено капитализмом, рынком и спросом всяких эстетов на якобы оригинальное пойло.

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 13:55:52)

Да фуфу типа форсажа и смотреть нет смысла ибо там дизель и скала а они не актеры.

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 12:04:37

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 14:02:07)

Пробовал твое пиво.

Да ты что?

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 14:02:07)

Человечество.

А можно взглянуть на скрижаль, где прямо так и записано:

«Пиво должно быть только таким.

Человечество».

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 22nd June 2019 - 14:02:07)

Это только недавно всякие вишни и прочие абрикосы стали выходить на рынок.

Ну конечно. Крики и киршбиры варятся не один век, а у него они только недавно стали выходить.

Posted by: Deze Jun 22 2019, 12:14:08

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 16:04:37)

А можно взглянуть на скрижаль, где прямо так и записано:

«Пиво должно быть только таким.

Человечество».

Там, кстати, где-то и про вокал написано. "Должон быть хриплым, с тембром сообразным и НИКАКИХ "йеееее"!.

Posted by: Johnix Jun 22 2019, 13:02:30

ЦИТАТА(Arseniy @ 22nd June 2019 - 13:14:27)

умеренно нужен.

Список, пожалуйста

Posted by: Old Vyaine Jun 22 2019, 13:30:45

QUOTE(Johnix @ 22nd June 2019 - 15:02:30)

Список, пожалуйста

Юбилейный
Synty-Flow
Восточный
In Bloom
Salty Dog

это только навскидку

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 13:36:41

Продолжу список: Dancer (совместка с картофельной каруселью), Catalyst, Electrobank, 1703 (все три желательно максимально свежие, пока хмель не начал умирать), Тардис, Yella (вообще пушка), Overcrushed.

ЦИТАТА(Old Vyaine @ 22nd June 2019 - 15:30:45)

Salty Dog

Ну это классика, это знать надо. Я вот чисто про их сорта этого года.

ЦИТАТА(Old Vyaine @ 22nd June 2019 - 15:30:45)

Юбилейный

ОЧЕНЬ ДА.

Posted by: Johnix Jun 22 2019, 13:44:34

Мне вот с зефиркой больше чем с печенькой понравился, хотя оба да. Вот как раз думал сегодня электробанк взять. Спасибо за наводки.

А кисляки я не понимаю

Posted by: Old Vyaine Jun 22 2019, 13:49:01

QUOTE(Arseniy @ 22nd June 2019 - 15:36:41)

1703

не зашёл

QUOTE(Johnix @ 22nd June 2019 - 15:44:34)

А кисляки я не понимаю

Для лета самое оно. Давеча огуречно-баклажанный пил, вообще огонь

Posted by: Arseniy Jun 22 2019, 13:50:19

ЦИТАТА(Old Vyaine @ Jun 22 2019, 15:47:50)

не зашёл

Пил две варки, обе были свежие. Обе были просто отличные. Но тут реально случай, когда если месяц-полтора с момента выпуска — всё, не то пальто.

ЦИТАТА(Johnix @ 22nd June 2019 - 15:44:34)

А кисляки я не понимаю

Сейчас мои братюни из пивоварни Dieta (и одноимённого бара на ул. Восстания), которые взлетели на первое место в топе «Тапка» по России, делают офигенные кисляки — буквально новая волна и переосмысление стиля. Очень рекомендую попробовать. Ну и как бы да, что ещё пить в +30°С, как не это вот.

Posted by: 6666666 Jun 22 2019, 14:46:26

Тардису отказать, ибо мерзостно сие.

Posted by: Johnix Jun 22 2019, 15:50:45

ЦИТАТА(Arseniy @ 22nd June 2019 - 15:50:19)

Ну и как бы да, что ещё пить в +30°С, как не это вот

Милкшейки и NEIPA великолепно подходят, впрочем как и лагер.

Posted by: Johnix Jun 22 2019, 22:44:43

В качестве реабилитации за омерзительную нимфоманку испил сегодня два экземпляра:

ЦИТАТА(Old Vyaine @ 22nd June 2019 - 15:30:45)

In Bloom

Пустовато. Персиковый peach up от них же мне понравился больше.

ЦИТАТА(Arseniy @ 22nd June 2019 - 15:36:41)

Electrobank

В принципе неплохо, но я теперь все с зелененьким фак зе даст буду невольно сравнивать и тут сравнение не в пользу испитого. Но нужно признать, дата разлива 20.05, быть может это дало о себе знать.

Posted by: avather Jun 23 2019, 01:10:26

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 22 2019, 13:10:52)

Johnix, Jhobarsuk на антапке это, я так понял, ты.))

Ну в инете рецензии тоже довольно противоречивые про него. Я б не рискнул).
• Перепробовал Midnight Sun от Willams bros. не пил его больше пяти лет, а зря. хороший такой сбалансированный портер с нотками имбиря ближе ко дну.
• наконец-то заценил Founders Breakfast Stout. на вкус оказался, внезапно, практически аналог Jaws Somnambula (которую я весьма люблю), но менее сладкий и более кофейный. топчик, короче.
• перепробовал Jaws Witbier - водичка. еду запивать норм
• Fuller's Black IPA - ниочём... заявленной фруктозности не особо замечено. и показалось слишком горьким
• Бакунин Superstylin - вкусненько, но показалось слегка пустоватым. да и в принципе сорт - не моё

снова в продаже появилась Jaws Tschawytscha, вот хз, перепробовать или нет. пару лет назад мне зашло, 160 ibu заявлено)

на карандаше Бакунин Небо над Тагилом и Бакунин Затмение.

Чет дофига всего Бакунин наваривает. Скоро они начнут путаться в показаниях

Posted by: Arseniy Jun 23 2019, 08:10:33

ЦИТАТА(Johnix @ 23rd June 2019 - 00:44:43)

все с зелененьким фак зе даст буду невольно сравнивать

Во-первых, это некорректно, так как разные стили.
Во-вторых, «Фак зе даст» — говно.

ЦИТАТА(avather @ 23rd June 2019 - 03:10:26)

Чет дофига всего Бакунин наваривает.

Давно уже делают по два новых сорта в неделю. В показаниях путаются пока только пользователи, потому что поди это всё запомни.

Posted by: Johnix Jun 23 2019, 09:20:50

ЦИТАТА(Arseniy @ 23rd June 2019 - 10:10:33)

«Фак зе даст» — говно

Для плюваний очень подходит.

Posted by: Old Vyaine Jun 23 2019, 09:32:26

QUOTE(Arseniy @ 23rd June 2019 - 10:10:33)

Во-вторых, «Фак зе даст» — говно.

Вообще нет.

Posted by: Johnix Jun 23 2019, 11:34:57

ЦИТАТА(Arseniy @ 23rd June 2019 - 10:10:33)

Во-первых, это некорректно, так как разные стили

Прости, что я такой пивной невежда, но в чем их стилистическая разница между, кроме "даойная" и "тройная"?

Posted by: Arseniy Jun 23 2019, 11:49:00

Тем, что «Электробанк» не двойной, а просто NEIPA с двойным охмелением, а «Ф*к» — тройной ИПА, то есть больше не только хмеля, но и алкоголя.

Собственно, кроме алкашки там ничего и не ощущается. Спирт с окисленным хмелем.

Posted by: Old Vyaine Jun 23 2019, 11:52:39

QUOTE(Arseniy @ 23rd June 2019 - 13:49:00)

Собственно, кроме алкашки там ничего и не ощущается. Спирт с окисленным хмелем.

QUOTE(Old Vyaine @ 23rd June 2019 - 11:32:26)

Вообще нет.

Posted by: Johnix Jun 23 2019, 13:02:06

ЦИТАТА(Arseniy @ 23rd June 2019 - 13:49:00)

Собственно, кроме алкашки там ничего и не ощущается. Спирт с окисленным хмелем.

Ты что-то не то выпил, там нет никакой алкашки. Ну и аргументированно с пивоваром поспорить я не могу, но фак обладает всеми признаками NE, мутный он уж точно.

Posted by: Arseniy Jun 23 2019, 13:25:25

ЦИТАТА(Johnix @ 23rd June 2019 - 15:02:06)

Ты что-то не то выпил

Так, давайте сверимся. Мы говорим про левый?

Если да, то спиртяга там прёт я маму их в кино водил просто. А так-то да, NE конечно там есть. Плохой просто — кроме мути ничего и нет.

Posted by: Johnix Jun 23 2019, 13:49:13

Да, левый. Но я хз, нет там спиртяги. Я его когда пил еще не мог в это поверить до самого последнего глотка, как так может быть в 10%. Вот фиолетовый фак с мозаикой так не зашёл.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 14:37:17

ЦИТАТА(Arseniy @ Jun 22 2019, 14:04:37)

Да ты что?

То, мой хороший, то. Что за вопрос?

Пиво и пиво. Hollandia от моспивком ничем не хуже. Но любители огуречных рассолов вместо пива могут считать иначе.

Баклажан, огурцы...какое отношение это имеет к лагеру или темному пиву? Хотя пусть любители извращенной экзотики наслаждаются. Они небось и тараканов с жуками похвалят, будучи в странах, где их поедают.

Posted by: Johnix Jun 23 2019, 14:45:13

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 23rd June 2019 - 16:37:17)

Баклажан, огурцы...какое отношение это имеет к лагеру или темному пиву?

Действительно.
И пофиг, что никто такого не говорил.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 14:50:43

ЦИТАТА(Johnix @ Jun 23 2019, 16:45:13)

Действительно.
И пофиг, что никто такого не говорил.

Вяйне сообщениями выше.

Posted by: Emm Human Jun 23 2019, 15:34:03

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ Jun 22 2019, 18:34:31)

Ага, типа как сейчас Балтика "0" (которая и так то не особо была!) стали делать "Грейпфрут"... сладючая химия бляха-муха.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 15:38:24

ЦИТАТА(Emm Human @ Jun 23 2019, 17:34:03)

Да Балтика всегда была шротом, чего уж.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 15:39:24

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 23 2019, 17:38:30)

ну вот эти фруктовые нулёвки, что есть безалкагольные радлеры, к пиву отношения имеют не больше, чем квас

А не нулевки имеют отношение, хочешь сказать?

Лимонады это все. Кока Кола и то вкуснее.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 15:41:42

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 23 2019, 17:40:08)

зубов-то не жалко?)

А что, у тебя все зубы от нее выпали?

Це ж просто лимонад. Ну сахарку там много и что?

Если не частить и литрухами не глохтеть, то все нормально.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 15:45:41

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 23 2019, 18:43:53)

на адреналин раше сижу будь здоров.

Поаккуратнее там.

Кофе же есть для стимуляции.

Раш этот химия же.

Posted by: vosmidesijatye Jun 23 2019, 15:48:25

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 23 2019, 18:47:39)

Есть такое, но хороший кофе на работе сам не сваришь, а покупать в кофешопе разорительное удовольствие

Дома можешь делать, а на работу с термосом ходить.

Posted by: Emm Human Jun 23 2019, 15:53:27

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ Jun 23 2019, 22:38:24)

Да Балтика всегда была шротом, чего уж.

Ну здесь они себя переплюнули.

ЦИТАТА(Krosis @ Jun 23 2019, 22:43:53)

Просьба удалить мат!

Posted by: 6666666 Jun 23 2019, 15:55:40

Это не мат. Или прикажешь искать слова-заменители или точечки ставить?

Posted by: Arseniy Jun 23 2019, 20:28:07

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 23rd June 2019 - 16:37:17)

Что за вопрос?

ЦИТАТА(Emm Human @ 23rd June 2019 - 17:34:03)

бляха-муха

ПРОСЬБА УДАЛИТЬ МАТ!

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 23rd June 2019 - 17:38:24)

Да Балтика всегда была шротом, чего уж.

Нет.

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 23rd June 2019 - 17:39:24)

А не нулевки имеют отношение, хочешь сказать?

Имеют.

ЦИТАТА(Krosis @ 23rd June 2019 - 17:51:36)

На пьяную башку тут с другом замешали в имперский стаут свежие сливки, слегка взбитые капучинатором. Вышло нереально круто, надо будет повторить.

С мороженкой смешайте. Это прям остромоднейшая тема.

Posted by: vosmidesijatye Jun 26 2019, 09:45:37

Давеча видел лимитированную версию Факса, где пол банки было разрисовано викинговским сюжетом.

Наверняка же есть банки и бутыли, где оформление бохатое, картинное, а не просто название пивка и описание состава.

Есть где попырить подобные арты?

Posted by: Aresson Jun 26 2019, 12:05:27

выход на новый уровень. Пыренье пиваса по облогам

Posted by: vosmidesijatye Jun 26 2019, 12:10:01

ЦИТАТА(Aresson @ Jun 26 2019, 15:05:27)

выход на новый уровень. Пыренье пиваса по облогам

Мне интересно посмотреть на красиво оформленные баночки пива.

Красивые вещи - это, знаешь ли, радует глаз.

Ну так что, знает кто за мой вопрос?

Posted by: Johnix Jun 30 2019, 14:13:29

Ну что, успел кто-нибудь отпробывать лоботомии?

Posted by: Arseniy Jun 30 2019, 20:01:33

Я свалил подальше от этого хайпа на оба дня в Новгород.

Posted by: Deze Jun 30 2019, 20:36:37

ЦИТАТА(Johnix @ Jun 30 2019, 18:13:29)

Ну что, успел кто-нибудь отпробывать лоботомии?

Успел. Теперь вот на форуме пишет...

Posted by: Johnix Jun 30 2019, 21:46:47

Deze,
Ошибаешься.
Вообще не уверен, что это случится)

Posted by: Old Vyaine Jun 30 2019, 21:56:07

Так бешено накутился в пятницу, что не до лоботомий было совсем.

Posted by: 6666666 Jun 30 2019, 22:01:43

ЦИТАТА(Deze @ 30th June 2019 - 22:36:37)

Успел. Теперь вот на форуме пишет...

Это в цитаты надо.

Posted by: Wizard_in_Black Jul 2 2019, 12:53:19

На выходных попробовал несколько тем от Волковской пивоварни а именно:
Неправильный мед - медовуха, вкусная, пьется легко, но через короткий промежуток времени меня от нее меня хорошенько развезло.
Мишенька под вишенкой - фруктовый эль с интересным вкусом. Но много его откровенно не выпьешь, хоть и с кислинкой но все равно сладковато для меня.
Бланш де Мазай - понравилось больше всех. Имеет ярко выраженное горькое послевкусие. Вот эта горчинка и есть самый зачет.
Брал наугад и в целом остался доволен. Не сказать что прям буду теперь покупать их продукцию, но IPA и портер обязательно опробую позже.

Сейчас хочу ознакомится с элем Хобгоблин.

Posted by: 6666666 Jul 2 2019, 12:55:47

ЦИТАТА(Wizard_in_Black @ 2nd July 2019 - 14:53:19)

Неправильный мед

Годно.

ЦИТАТА(Wizard_in_Black @ 2nd July 2019 - 14:53:19)

Мишенька под вишенкой

Срань.

Posted by: plfan93 Jul 2 2019, 15:11:04

ЦИТАТА(Deze @ Jul 1 2019, 02:36:37)

Успел. Теперь вот на форуме пишет...

Тонко.

Posted by: Old Vyaine Jul 2 2019, 19:54:36

QUOTE(Wizard_in_Black @ 2nd July 2019 - 14:53:19)

Неправильный мед
Мишенька под вишенкой
Бланш де Мазай

Главное, остального их творчества остерегаться.

Posted by: Old Vyaine Jul 2 2019, 21:17:20

QUOTE(Krosis @ 2nd July 2019 - 23:14:30)

порт артур и волковская ипа тоже относительно вменяемый пивас

НЕТ. Очень плохое пиво.

Posted by: 6666666 Jul 2 2019, 21:19:27

ЦИТАТА(Krosis @ 2nd July 2019 - 23:14:30)

волковская ипа

Просто неплохо.

Posted by: Johnix Jul 2 2019, 22:04:04

Woodsy Fay (Bottle Share) - беру свои слова про непонимание кисляков обратно, внезапно очень понравилось.
Dirty Bastard (Founders) - воу-воу-воу что это за стиль вообще. Очень вкусно.
Pime ÖÖ (Põhjala) - закидайте меня помидорами, но при слепой дегустации я бы зуб дал, что это барливайн. В целом это очень вкусно, но очень сладко. Пиво такое густое, что капельки на стенках бокала напоминают карамель.

Posted by: Arseniy Jul 3 2019, 04:43:40

ЦИТАТА(Johnix @ 3rd July 2019 - 00:04:04)

воу-воу-воу что это за стиль вообще

Wee heavy, крепкий шотландский эль. У него ещё есть вариация Backwoods Bastards, выдержанный в бочке.

ЦИТАТА(Johnix @ 3rd July 2019 - 00:04:04)

Pime ÖÖ

Это который с хвойнёй? Я помню, да, что он безумно приторный.

«Волчарня» в целом больше не нужна, чем нужна, но нужна тем, что отваживает простых алконавтов от привычных сортов.

Posted by: Arseniy Jul 3 2019, 09:19:51

Иджон — старый говноед, как и его друг Егоров. Но у последнего хотя бы заслуги как создателя монструозного сайта нубо.ру, а у Иджона нет и таких.

ЦИТАТА(Krosis @ 3rd July 2019 - 11:15:18)

ТБП

Тоже те ещё дегустаторы, конечно.

ЦИТАТА(Krosis @ 3rd July 2019 - 11:15:18)

Горьковскую пивоварню

Это же крафти-«Балтика». Изначально нейминг в честь брюпада в Н. Новгороде, но сейчас давно уже производство переместилось в Петербург. У меня знакомый руководит этим направлением. Каждый раз обещает исправить что-то, но всякий раз почему-то на выходе неуспех.

Posted by: vosmidesijatye Jul 11 2019, 12:28:52

Чем ИПА отличается от обычного светлого?

Увидел тут Жигули ИПА в приятной для глазу нежно-бирюзовой баночке...Грят, гуд.

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 08:52:10

ЦИТАТА(Krosis @ Jul 12 2019, 09:10:00)

еду мясо с картошкой запивать - пойдёт.

Мамон раздует от таких практик.

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 11:49:51

ЦИТАТА(Krosis @ Jul 12 2019, 10:54:24)

Ну ежели сие причащенье елико часто чревоугодить, то быть может, но в скромности бытья сие непозволимо злоупотреблениемъ.

Знаешь, у многих знакомых которые попивают пару раз в неделю (даже по паре литров) (причем и крафт и обычное магазинное) несколько лет уже нехилый такой жырный мамон вырисовался.

Posted by: Arseniy Jul 12 2019, 11:51:38

Еда, конечно же, здесь ни при чём.

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 11:57:29

ЦИТАТА(Arseniy @ Jul 12 2019, 13:51:38)

Еда, конечно же, здесь ни при чём.

Сотка-двести грамм рыбы как закуси роли не играют.

ЦИТАТА(Arseniy @ Jul 12 2019, 13:51:38)

Еда, конечно же, здесь ни при чём.

Ну выражение "пивной живот" придумали необразованцы, конечно же, ну ну

Posted by: Arseniy Jul 12 2019, 12:27:06

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 12th July 2019 - 13:57:29)

Ну выражение "пивной живот" придумали необразованцы

Как ни странно — да. Те же, что придумали выражения «без ГМО» и «живое пиво».

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 12:33:40

ЦИТАТА(Arseniy @ Jul 12 2019, 15:27:06)

Те же, что придумали выражения «без ГМО» и «живое пиво».

Ну это больше маркетологи и специалисты по неймингу постарались. Абстрактный пиволюб расценит живое пиво как новацию и более того, полезную и интересную вещь, а на выражение "непастеризованное пиво" (которое является аналогом живого) он может и не обратить внимание.

Posted by: Arseniy Jul 12 2019, 12:56:25

Это ещё не самый.

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 12:58:06

А пивной напиток чем от пива отличается?

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 13:01:16

ЦИТАТА(Krosis @ Jul 12 2019, 16:00:12)

всё, что не Райнхайсгебот

А подоступнее можно?

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 13:04:01

ЦИТАТА(Krosis @ Jul 12 2019, 16:02:57)

Старый немецкий закон о чистоте пива 1516 года. Согласно ему, в пиве могут быть только вода, солод и хмель.

А дрожжи как же? Это ж необходимый ингредиент в приготовлении

Posted by: vosmidesijatye Jul 12 2019, 13:05:19

ЦИТАТА(Krosis @ Jul 12 2019, 16:02:57)

То бишь, если ты решил добавить в сусло рис, берёзовый сок или вишнёвый нектар, то пошёл ты в пень - это пивной напиток. как-то так

Ну каноничный то вкус пиво изменится - поэтому...

Там где вишнбю добавят, там и лимон какой нибудь, апельсин или клубнику...

Posted by: Arseniy Jul 12 2019, 13:21:20

Я просто копипастну сюда себя же.

Про Райнхайтсгебот

Reinheitsgebot… как много в этом звуке для сердец немецких, русских, да и в принципе любых, слилось! Заветное слово и цифры — 1516 — скорее всего попадались вам на глаза, особенно если вы уверенный пивной пользователь. Кажется, что это сочетание, влепленное на этикетку, даёт +100 ко вкусу. Доходит до смешного: фразу про «Сварено в соответствии с Reinheitsgebot 1516» можно обнаружить даже на бутылках пшеничного пива. Ну что же, давайте разбираться, что это такое, с чем его едят, а главное — в чём ошибаются, теребя этот закон пятисотлетней давности.

Сперва нам придётся окунуться в историю. Идёт пятнадцатый век, Германия входит в Священную Римскую империю, сохраняя при этом феодальную раздробленность. В частности в ней есть пять так называемых племенных герцогств, имеющих относительную независимость от императора. Нас интересует одно: Бавария. Она тоже была раздроблена на различные герцогства, но это уже не играет столь большой роли в моём рассказе. Как и во многих других герцогствах Германии, в Баварии любили пить и даже выдумали для этого свой пивной специалитет: пшеничное пиво. Беда была в том, что пивовары обнаглели настолько, что попросту отбирали пшеницу у пекарей, так что пить в Баварии было, а вот жрать — не очень. И в 1447-м году в Мюнхене (который был на тот момент отдельным баварским герцогством) запретили пшеничное пиво, разрешив производить напиток только из ячменного солода, чтобы крестьяне, приносящие доход своим начальникам, попросту не передохли от голода.

В 1508-м году герцогом Баварии стал Вильгельм IV, старший сын предыдущего правителя, Альбрехта IV. Перед своей кончиной батюшка установил порядок наследования престола: герцогом становится старший сын, а младший идёт в монастырь. Но такая ситуация несколько не устроила младшего — Людвига X — и тот тоже заявил свои права на часть отцовских владений, закидав письмами тогдашнего императора Максимилиана I. Чтобы отвязаться от надоедливого Людвига, Максимилиан I отдал ему четверть герцогства и в 1514-м году у Баварии официально стало целых два герцога: Вильгельм IV и Людвиг Х. В открытую оба брата вроде как не враждовали, но мелкие пакости друг другу устраивали. В частности Вильгельм поддерживал крестьянство (по крайней мере делал вид), а Людвиг — аристократию. И в 1516-м году на свет появился тот самый Райнхайтсгебот, являющий собой несколько расширенный вариант того мюнхенского указа, который Вильгельм взял за основу. Ознакомимся же с его полным текстом.

ЦИТАТА

«Настоящим законом мы заявляем и постановляем, именем нашей страны, что отныне в княжестве Бавария, по всей стране, а также в городах и на рынках, у которых нет особенной упорядоченности, с Михайлова дня (29 сентября) до Георгиева дня (23 апреля), один масс (литровая кружка) или одна “голова” (круглая ёмкость, в которую вмещается чуть меньше, чем в масс) пива не должна стоить дороже, чем один мюнхенский пфенниг, а с Геогриева дня по Михайлов день масс — не дороже двух пфеннигов той же валюты, при этом “голова” должна стоить не дороже трёх геллеров (обычно пол пфеннига); нарушение будет караться нижеуказанным штрафом.

Однако же, если кто-то варит или собирается варить не Мартовское пиво, а какое-то другое пиво, он никак не может просить за масс больше, чем один пфенниг. Особенно же мы хотим, чтобы отныне в наших городах, рынках и по всей стране в пиво не добавлялось ничего кроме ячменя, хмеля и воды.

Тот же, кто будет осознанно нарушать этот закон, будет наказан судом местной юрисдикции, путём изымания бочки пива всякий раз, когда нарушение будет зафиксировано.

Однако там, где владелец трактира покупает одну, две или три “ведра” (древняя единица измерения, соответствует 60 литрам) у пивоварни для перепродажи простолюдинам, ему и лишь ему разрешается продавать масс и “голову” дороже на один геллер.

Также мы, как принцы Баварии, оставляем за собой право вводить дополнительные ограничения и изменения в законе на благо народа в случае возникновения серьезных проблем из-за нехватки сырья и повышения цен на него (поскольку урожай отличается в зависимости от сезона, местности и времени его сбора)».

Крестьяне, наконец-то получившие документальную защиту от голода, обрадовались. Аристократия, столь сильно любившая пшеничное пиво, приуныла. Однако некоторым удивительным образом запрет на производство пшеничного пива не коснулся династии фон Дегенбергов, которые за право производства вайценов заплатили некислую сумму в казну. Их монополия длилась до 1602-го года, пока династия не завершилась, так как последний умерший из неё не оставил наследника, и эта монополия перешла тогдашнему герцогу Баварии Максимилиану I и оставалась за герцогами Баварии аж до 18-го века, пока сам пивной стиль не начал постепенно терять свои позиции. Впрочем, это уже совсем другая история, нас же интересует непосредственно Райнхайтсгебот.

Что же мы видим в тексте самого закона? Да то, что в первую очередь это не ГОСТ, а чистая экономика. Вильгельма IV интересовала финансовая сторона вопроса, а не здоровье его подданных. Нет, естественно, во время становления пивоварения в пиво действительно частенько добавляли не только рожь с пшеницей, но ещё и различные интересные растения, от белладонны до мухоморов. Это было распространено не только в Германии, но по всей Европе. В частности в Англии в своё время монастырям пришлось издавать указ, запрещающий класть в пиво любые другие растения помимо хмеля — им надоело то, что средневековые психонавты периодически ловили то бэдтрипы, то попросту отбрасывали копыта. С тех пор стиль пива «грюйт», подразумевавший использование не хмеля, а травяных сборов, приобрёл несколько мистический окрас и стал редким. Впрочем, это англичане, а нас пока интересуют немцы.

Кстати, про дрожжи и отсутствие их в перечне оригинального закона. Хотя Пастер действительно открыл дрожжи в середине девятнадцатого века, немецкие пивовары имели представление о них и использовали закваску, оставшуюся на дне чана от предыдущей варки, в качестве стартера для следующей. Просто в тексте закона о них не сказано, так как они убирались вручную, а по логике Вильгельма состав определялся тем, что оказывается в кружке конечного потребителя. В ней нет дрожжей — вот и писать не о чем.

Ещё одной важной деталью является то, что закон работал исключительно в Баварии. Так что пока в Баварии запрещали пшеничное пиво в пользу лагеров (появившихся как раз в тот момент), в Саксонии спокойно варили гозе (солёное пшеничное пиво с кориандром), в Тюрингии — лихтенхайнер (пиво из копчёной пшеницы), а Кёльн вообще отличился и в 1603-м году запретил производство лагеров на своей территории в пользу кёльша — традиционного эля той местности.

Так Германия и жила: все варили то пиво, какое хотели, и только Бавария была несколько ограничена в своём выборе, но тоже не сильно горевала — их лагеры пользовались популярностью, да и пшеничное пиво вполне производилось, пусть и под патронажем герцогского двора. Всё изменилось в 1871-м году, когда Бисмарк объединил Германию. В 1873-м году вышел обновлённый закон о пиве, который не включал чёткое указание требуемых ингредиентов, так как государство понимало интересы и северных регионов Германии с их элями. Баварии, привыкшей к своей уникальности и Райнхайтсгеботу, «помогла» Первая мировая.

Одним из условий присоединения Баварии к Веймарской республике стало распространение их закона о пивоварении. Но это должно было касаться только лагеров, а потому в 1919-м году вышел закон, названный так же Райнхайтсгебот, но включающий в себя различные правила для элей и лагеров. Таким образом гозе, берлинер вайссе и другие «нетрадиционные» стили никто не стал выбрасывать за борт, так как они вполне укладывались в требования закона о чистоте для элей.

В 1987-м году Европейский суд отменил Райнхайтсгебот, обязав Германию не препятствовать ввозу пива, сваренного не по его правилам, а после объединения Восточной и Западной Германии вышел новый закон, уже не носящий название «Райнхайтсгебот» и постоянно переписывающийся, включающий в себя новые и новые компоненты, разрешённые для использования. (В частности одна пивоварня отвоевала себе разрешение на производство тёмного лагера с использованием сахара.) На данный момент в Германии существует что-то типа нашего «пивного напитка» — запросто можно сварить лагер с фруктами, только он не будет промаркирован как Bier. Но учитывая масштабное развитие пивоварения в Германии, познающей новые стили типа IPA, стаутов и многих других, можно сказать, что и эти требования скоро уйдут в небытие.

Да, многие немецкие пивовары сетуют, что из-за некоторого ограничения законом Германия не смогла повторить путь Бельгии, да только нужно ли? Германия дала миру массу не менее интересных стилей, от классики типа боков, до гозе и берлинеров, которые показали новую сторону кислого пива. Да, будучи изначально не более чем экономическим законом, Райнхайтсгебот распространился до уровня ГОСТа и стал обязательным требованиям для промышленности, но его ограничения не так узки, как их принято понимать.

К сожалению, в какой-то момент к делу подключились они — маркетологи. Именно реклама раскрутила историю про 1516-й год и Райнхайтсгебот до того уровня, что упоминание о них стали лепить на всё любое, хотя зачастую в бутылке, гордо несущей эти буквы с цифрами, скрывается невероятная пакость. И благодаря этой раскрутке с убеждением, будто только пиво, сваренное в рамках закона 1516-го года (а люди падки на историю и традиции) — настоящее пиво, этот миф прочно вошёл в обиход, наряду с проверкой качества пива задницей пивовара в кожаных штанах и монеткой на пене.

Про пивной напиток

Пивной напиток. Можно понять, почему потребитель воротит нос от такого названия: сразу вспоминается сырный продукт, спред или заменители молочных жиров. Не натуральное! Обман потребителя! И ещё вон хмелепродуктов туда насовали — ну точно, всё подделка, то ли дело в СССР… На самом деле беда в том, что «пивной напиток» — это совершенно идиотский термин, под который одновременно можно подвести и пиво, которое в других странах считается эталоном классики, и помои из цветастых алюминиевых банок, стоящие на одном уровне с молодёжными алкоэнергетиками имени кошек из рода пантер.

Для того, чтобы разобраться в этих законодательных хитросплетениях нам понадобятся три документа: «ГОСТ 31711-2012 Пиво. Общие технические условия», «ГОСТ Р 55292-2012 Напитки пивные. Общие технические условия» и «Федеральный закон “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции” от 22.11.1995 N 171-ФЗ (редакция от от 28.12.2017)». Даже звучит устрашающе, но делать нечего — придётся погружаться. Для начала возьмём определения пива и пивного напитка из федерального закона, а вернее из его изменений, внесённых в 2011-м году (именно тогда произошло рождение этого, гм, термина).

Пиво:

ЦИТАТА

Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок. Допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) продуктами его переработки (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что их совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода

Пивной напиток:

ЦИТАТА

Напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7 процентов объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40 процентов объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40 процентов массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта.

А теперь обратимся к ГОСТам, которые расскажут нам, какие именно компоненты должны входить в пиво и пивной напиток. (Напомню: по ГОСТ 31711-2012 пиво есть только следующих видов: пиво тёмное, пиво светлое и пиво пшеничное. Кстати, в советском ГОСТе последний вид вообще отсутствовал.)

Пиво:

ЦИТАТА

В качестве сырья для производства пива используют: солод пивоваренный ячменный по ГОСТ 29294; солод пивоваренный пшеничный; воду питьевую; сахар-песок по ГОСТ 21; хмель по ГОСТ 21947; хмель гранулированный и хмелепродукты, использование которых обеспечивает качество и безопасность пива; несоложеные зернопродукты: ячмень по ГОСТ 5060, пшеницу, крупку пшеничную дробленую по ГОСТ 18271, крупу рисовую по ГОСТ 6292, крупу кукурузную по ГОСТ 6002, сахар-сырец, сахар жидкий и другие сахаросодержащие продукты, применение которых обеспечивает качество и безопасность пива; дрожжи пивные.

Пивной напиток:

ЦИТАТА

В качестве сырья для производства пивных напитков используют:солод пивоваренный ячменный по ГОСТ 29294; солод ржаной по ГОСТ Р 52061; солод пивоваренный пшеничный; несоложеные зернопродукты: ячмень пивоваренный по ГОСТ 5060, пшеницу по ГОСТ Р 52554, крупку пшеничную дробленую по ГОСТ 18271, крупу рисовую по ГОСТ 6292, крупу кукурузную по ГОСТ 6002; концентраты пивного сусла, солодовые, ячменно-солодовые экстракты и другие продукты переработки солода и зернопродуктов; воду питьевую; хмель прессованный по ГОСТ 21947; хмелепродукты; патоку крахмальную по ГОСТ Р 52060; сахар-песок по ГОСТ 21; сахар белый по ГОСТ Р 53396; сахар-сырец по ГОСТ Р 52305; сахар жидкий по ГОСТ Р 53035; мед натуральный по ГОСТ 19792; меды монофлорные по ГОСТ Р 52451; продукты пчеловодства: прополис по ГОСТ 28886, пыльцу цветочную по ГОСТ 28887, молочко маточное пчелиное по ГОСТ 28888; плодово-ягодное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье и продукты его переработки; пиво по ГОСТ Р 51174 или по нормативному документу изготовителя; вкусовые и ароматические добавки; дрожжи пивные.

Таким образом благодаря светлой идее кого-то из законодателей масса исторических пивных стилей, существующих сотни лет, была лишена гордого звания пиво. Гозе, витбир, браггот, роггенбир, фруктовые ламбики, винтер вормеры, тыквенное пиво, сэзоны, дюббли и квадрюпли — по мнению Государственной Думы и Совета Федерации всё это пивные напитки. И что же получается: де юре разнообразные коктейли на основе пива (помним пункт из ФЗ №171 про «не менее 40% пива») и классический витбир, приготовленный с использованием несоложёной пшеницы, кориандра и цедры апельсина — это одинаковые вещи. Де факто, само собой, нет.

Кто-то может воскликнуть: но вот мы же видели настоящий импортный Hoegaarden или Kozel, там написано пиво, а на русской лицензии — пивной напиток. Травят! Обманывают! На самом деле причина иная (и в ней нет никакого заговора). Наши ГОСТы и ФЗ регулируют только то, что производится на территории Российской Федерации (что логично), а потому при импорте дублируется то, что указал производитель. А за пределами России, само собой, никому и в голову не придёт, будто витбир или чешское tmavé (в которое иногда добавляют карамельный сахар, как в случае с «Козлом») может быть чем-то ещё, кроме пива.

Таким образом получается, что если человек использует в производстве хмель, солод, воду и дрожжи — он пивовар; но стоит ему проявить небольшую фантазию и добавить, скажем, фрукты на дображивание, он тут же лишается этого звания и переходит в стан «производителей пивных напитков». Бред? Бред. Но с ним, увы, приходится мириться. Потому когда в следующий раз вы увидите на полке магазина пивной напиток — не бойтесь этого термина, ведь за ним может скрываться что-то действительно уникальное и интересное.

Posted by: vosmidesijatye Jul 24 2019, 09:31:36

ЦИТАТА(Voika @ Jul 24 2019, 10:47:52)

Всем Цой!

Тасманский, ты заграницу выехал чтоли пивка забугорного хлебнуть?

Posted by: Voika Jul 24 2019, 19:14:39

- лучший имперец, что я пил в своей жизни... Это лучше Кбс и Сбс, это лучше Де Молен, это лучше Платонова... в переводе на русские деньги эта баночка стоит в районе 1000 рублей и это божественно... Включил хайлайты Марадоны и спокойно себе пью лучшее пиво в мире.... КАЙФ!!!!

Posted by: vosmidesijatye Jul 26 2019, 10:37:17

Жатецкий Гусь - полнейший кал ,отвратительная сцанина, которую даже пивом не назвать. Непонятна причина популярности сего напитка.

Также никогда не пейте Oettinger - привкус отвратный просто.

Жигули ИПА зато порадовали так порадовали, впрочем МосПивКом стабильно радуют, это вам не Балтика, которая гонит дешевую спиртягу под видом пива.

Posted by: TDM Jul 26 2019, 12:42:12

Не пей гуагне и будет тебе щастье!

Posted by: garmonbozia Jul 26 2019, 13:01:08

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ 26th July 2019 - 14:37:17)

Жатецкий Гусь - полнейший кал ,отвратительная сцанина, которую даже пивом не назвать. Непонятна причина популярности сего напитка.

просто добавь огненной воды(ц) (рекламный слоган)

Posted by: Johnix Aug 4 2019, 12:13:00

Испил самого захайпованного пива страны - Лоботомию. Очень круто, но ценник просто в 2 раза завышен, что не может не огорчать. По мне "литературные" крепыши от Brewlok не хуже, например я недавно очень кайфонул от Бунин. Том 1.

Posted by: Haunting Sep 20 2019, 21:36:29

ЦИТАТА(1nquis @ Sep 10 2019, 15:06:22)

окончательно пришёл к выводу, что среднеценовой российский крафт = унылое говно

Да просто не нужно покупать ничего (ну, ладно, у Бакунина ещё иногда попадается более-менее пригодное) и никогда от вышеперечисленных пивоварен.
Сам в последние месяцы практически ничего не покупал, кроме "Eat the dust", "Redrum" и "Меланхолии" от AF brew. Скушно.

Posted by: garmonbozia Sep 25 2019, 06:33:10

https://beerexpert.livejournal.com/56294.html
рекомендую любителям крепленых пив, искать в Хмеле и Солоде(ну, кто в подмо ковье живет тот в курсе, насчет остальных регионов хз)
лучшее что пробовал из бюджетного, сто р всего по цене.
любителям за пабазарить "ой, да йа лучше падарожи да пакрафтавей вазьму" просьба не эрегировать, тьфу, не реагировать тоесть.

Posted by: acerbus Sep 25 2019, 13:45:48

Оказывается, у Беру Выходной есть свой канал на ютубе

Posted by: vosmidesijatye Oct 2 2019, 08:15:38

Увидел тут недавно "пиво" цвета фона авы acerbus

Чего только не придумают...

Posted by: vosmidesijatye Oct 4 2019, 15:06:12

ЦИТАТА(vosmidesijatye @ Oct 2 2019, 10:15:38)

Увидел тут недавно "пиво" цвета фона авы acerbus

Пил кто нибудь такое?

Posted by: TDM Oct 4 2019, 15:54:10

а смысл?

Posted by: vosmidesijatye Oct 4 2019, 15:58:57

ЦИТАТА(TDM @ Oct 4 2019, 17:54:10)

а смысл?

Ну тут же пьют всякие извращенные крафты

Posted by: TDM Oct 4 2019, 16:04:36

Я каких крафтов только не пил, поетому смысла в употреблении ацербус-крафта не вижу

Posted by: zyklon Oct 5 2019, 10:07:43

ЦИТАТА(Krosis @ Oct 5 2019, 06:26:37)

но, сцуко, дорого всё это.

Дорого - это сколько? у каждого своё понятие дороговизны

Posted by: garmonbozia Oct 5 2019, 10:34:35

ЦИТАТА(Krosis @ 5th October 2019 - 10:26:37)

goze

друг угощал томатным, йа нифига не понял, в обычный пивас сока налить и всего делов то)

Posted by: Old Vyaine Oct 5 2019, 10:45:52

QUOTE(garmonbozia @ 5th October 2019 - 12:34:35)

друг угощал томатным, йа нифига не понял, в обычный пивас сока налить и всего делов то)

И поперчить от души

Posted by: garmonbozia Oct 5 2019, 10:50:36

йа бы тобаско ещё добавил, апельсинового сока, выжал лайм, назвал всё это сангритой и запил этим текилу.
тогда другое дело.

Posted by: zyklon Oct 5 2019, 11:01:39

ЦИТАТА(Krosis @ Oct 5 2019, 10:24:46)

ну 300+ р. за 0.33 банку это уже перебор. каким бы вкусным оно ни было. (если речь не об импорте, разумеется)

я в ваших деревянных тугриках не особо разбираюсь... но, зная примерный доход в солнечном к-стане, это да , очень дорого, четыре с четвертью евра за 0,33 да ещё и банку (крафтовое обычно в бутылках делают кроме раскрутившегося brewdog)

Posted by: Old Vyaine Oct 5 2019, 11:12:21

QUOTE(garmonbozia @ 5th October 2019 - 12:50:36)

йа бы тобаско ещё добавил

И такие гозе тоже есть.

Вообще, это отличный вариант для летней жары или тяжкого похмелья, в зависимости от градусности. Есть гозе с солёными огурчиками или грибами, есть на квашеной капусте

Posted by: zyklon Oct 5 2019, 11:21:14

ЦИТАТА(Old Vyaine @ Oct 5 2019, 11:12:21)

И такие гозе тоже есть.

Что вообще по вкусу этот ляйпцигский стиль пива представляет? В баварии в супемаркетах его не продавали, так что как то и не попробовал

Posted by: Old Vyaine Oct 5 2019, 11:24:55

QUOTE(zyklon @ 5th October 2019 - 13:21:14)

Что вообще по вкусу этот ляйпцигский стиль пива представляет?

Солёный кисляк.

Posted by: zyklon Oct 5 2019, 11:32:16

ЦИТАТА(Old Vyaine @ Oct 5 2019, 11:24:55)

Солёный кисляк.

я наверно лучше стаута наверну