Кофе и все с ним связанное Options

[Shub]

Ну шо, похнали? А то за алкашку чешут, за соки чешут, а такой великолепный напиток обошли стороной. Непорядок! Обсуждаем кофе и методы его приготовления.
Мой любимый кофе на данный момент из всего опробованного:
http://spectrecoffee.kz/index.php?option=c...&Itemid=101
Сей кофе продается у нас в кофейнях Академия Кофе. Самый простенький из хороших эфиопских, но все равно на голову выше обычного "магазинного" хлама.
Далее идет Эфиопия Коре (с региона Кочере), в интернете конкретно его не нашел, у нас продается в кофейнях Blackwood. Похож на предыдущий, но вкус более "сложный".
И самый высший - Эфиопия Сидамо, его можно купить в нашей местной конторе вот тут: https://bean-roast.ru/coffee/ehfiopiya-sidamo-2gr Все то же, что в предыдущих, но ещё круче!
Вкусы и прочее специально не описываю - не совсем разделяю типичные перлы, вроде "ореховые нотки", да и порой вообще довольно сложно сказать на этот счет что-то конкретное.

Из магазинного, продающегося на каждом углу в супермаркетах, довольно хорош Jardin Mont Blanc, естественно, в зернах. Обычный кофе без каких-либо сложных ноток во вкусе, но и не какие-нибудь помои, вроде их же некоторых других сортов, особенно молотых.

[Amadeus]

Последний год пью почти исключительно декаф, разницы во вкусе особливо нет, зато можно теперь не корить себя за то, что литрами кофе хлещешь да сердце сажаешь. Самое главное - вполне себе научился вставать спозаранку без кофеина, так что прям рад.

80
Ты еще вспомни, как цейлонский чай пьётся на Цейлоне цейлонцами (IMG:style_emoticons/default/1488.gif) Это я про попивание кофе без добавок. Сам кофе тоже почти всегда разбавляю молоком, но это беды ЖКТ

[Lucifer]

По растворимому кофию какая ситуация? Что можно пить?

Как по мне, AGF Luxury самый офигенный растворимый кофе https://www.ozon.ru/search/?text=AGF+Luxury...rom_global=true

[Фо]

80
Ты еще вспомни, как цейлонский чай пьётся на Цейлоне цейлонцами (IMG:style_emoticons/default/1488.gif)

Отнюдь! Цейлонский чай пьётся на Цейлоне шри-ланкийцами и тиграми освобождения тамил-иллама, как это ни таинственно и загадочно получилось.

[Vidyadharov]

Я тоже люблю кофе. Пью его один раз по вечерам. Завариваю две чайной ложки молотого с небольшим количеством сухого имбиря в чайнике. Добавляю молоко.

[ivanasyanin]

До сих пор не пойму эти дрипы, нахрена? Мелкий помол (чуть крупнее, чем для турки) спокойно в кружке заваривается и через пару минут оседает на дно - пьешь точно так же, как с пакетом.

Совет чисто для тех, кто хочет почувствовать разницу. Всё же с завариванием в кружке человеку, привыкшему пить растворимый кофе, придётся заморачиваться со степенью помола, взвешиванием и мириться с тем же неудобством в виде осадка. А с дрипами всё просто - заварил и пьёшь.
Сам я их не покупаю - предпочитаю просто молоть зерновой.

Дроговато, но тут за упаковку и удобство надбавка. Нормальный зерновой кофе у обжарщиков стоит в районе 2.5 тысяч за килограмм. Это если покупать у обжарщиков напрямую, а не через всякие прокладки в виде кофеен, которые берут у них же, но перепаковывают и продают в 2 раза дороже.
Ищите у себя в городе обжарщиков, они во всех крупных городах есть.

Вот ещё раз приведу в пример Tasty Coffee - тоже обжарщик, продаёт напрямую (обжарка в день/на сл.день оплаты) и не так дорого.

[MEMENTO MORI]

Очень долго пересаживался с чая на кофе, но в конце концов баланс сместился в пользу двух-трёх чашек кофе, против одной чая, в день. Молоко всегда не любил, последние пару лет стал лучше ощущать вкус и отказался от сахара. Дома перепробовал большое количество кофе разных марок, но пришел к тому, что среди массовых зерновых марок наиболее подходящая movenpick, в особенности der himlisсhe, но и некоторые другие вкусы норм. При заваривании в турке кофе даёт отличную плотную пенка, вкус насыщенный и мягкий, и, конечно, цена пролетарская. В большинстве кофеен авторские смеси на мой вкус значительно хуже, да ещё и стаканчики портят вкус, хотя у меня в городе есть 3-4 топовых кофейни, где можно попить шикарный кофе их собственной обжарки, с более органическим вкусом в сравнении с мовенпиком, но без экстремальной кислоты, как это любят кофейные гурманы.

[CTPEMLEHIE]

Очень долго пересаживался с чая на кофе, но в конце концов баланс сместился в пользу двух-трёх чашек кофе, против одной чая, в день.

Растворимых своих или покупных?
Я вот всегда любил растворимый Нескафе классический. А в последнее время он испортился, да весь кофе испортился(
Сейчас лично для меня топовый вариант - зёрна Эгоиста, но это только с утра по выходным, да и то, когда время свободное позволяет.
Есть дома какая-то кофемашина капсульная, но там на эти капсулы конь-цена, в пролёте.
На работе есть какая-то тру-шайтан-кофемашина, но с ней реально замарачиваться надо, уровень помола, количество, вся эта дребедень. У меня вечно получается сильный, желудок не всегда переваривает.
Может у кого-то есть на опыте растворимый хороший кофе без мышиных говн? Вот так... чтобы на работе пару чашек вдарить для бодрости, шоб не спалось. Популярные марки перепробовал, что в масс-маркетах есть, может только какая-то непопулярная есть. Всё говно. Вот прям тотально. Как пиво в КБшке - только там с одной бочки разливают, а тут с одного мешка с мышиными говнами расфасовывают. Печаль в общем.

[Terrorizer]

С кофе кроме кофе ничего не связано.
Но, да, люблю временами заказать какое-то неизвестное зерно и оущущать новый вкус.

Я вот всегда любил растворимый Нескафе классический. .. зёрна Эгоиста ...
На работе есть какая-то тру-шайтан-кофемашина, но с ней реально замарачиваться надо, уровень помола, количество, вся эта дребедень. У меня вечно получается сильный, желудок не всегда переваривает... Печаль в общем.

Печаль пройдёт, если перестать быть кофе-дауном. Пейте Иван-чай или просто водичку. Не надо вам этого ипучего кофе ... (IMG:style_emoticons/default/smile1.gif) Чо уж деньги на говнище зря переводить ... если не видишь, и не понмаешь тему, то незачем себя идиотом выставлять.

Отнюдь! Цейлонский чай пьётся на Цейлоне шри-ланкийцами и тиграми освобождения тамил-иллама, как это ни таинственно и загадочно получилось.

При этом, цейлонский чай - это самый чай, особенно, Дарджиллинг - вся китаехрень атдыхает ф старонке.

[CTPEMLEHIE]

Печаль пройдёт, если перестать быть кофе-дауном. Пейте Иван-чай или просто водичку. Не надо вам этого ипучего кофе ... (IMG:style_emoticons/default/smile1.gif) Чо уж деньги на говнище зря переводить ... если не видишь, и не понмаешь тему, то незачем себя идиотом выставлять.

Конструктивно. Спасибо за предложение. Ваше мнение будет учтено. обзательно

[greyhound]

Может у кого-то есть на опыте растворимый хороший кофе без мышиных говн?

Всё говно.

[CTPEMLEHIE]

Ну, я вот Люксере из японии (оч. кофейная страна) заказал на пробу. Посмотрим. Есть ещё Германский кофь, и прочий европейский, прям как картошка - везде растёт, паразит.

[Абигор]

Кто пробовал кофе от Satanic Warmaster?

https://www.sylphoriumrecords.org/producto/...666-cafe-negro/

В нотах значатся фрукты, мёд, карамель... Сорт - молодая разновидность арабики.

[Shub]

За такую цену он его лично делать должен по методике копи-лувак.

желудок не всегда переваривает

Если не нравится вперемешку с молоком, то можно выпить черный кофе и потом сразу запить молоком.

[CTPEMLEHIE]

Если не нравится вперемешку с молоком, то можно выпить черный кофе и потом сразу запить молоком.

Вот кстати с молоком не нравится, у нас все ходют пенку эту дурацкую делают, а я не люблю. Ещё не понимаю людей, которые 0,5 л. вливают в себя сразу. Пол кружечки, исключительно.
А запивать - да, я запивал просто тёплой водой из кулера. Но чёт надоело... реально не моё. Крепковато, там, конечно, можно себе дозу подобрать методом проб и ошибок, но лень.


Ну вот я не знаю, какой кофе делают, но Кофе-лайк зачётная кофейня, если уж на то пошло.